揭秘吃播經(jīng)濟(jì)：一晚賺萬元 吃貨也要拼顏值

坐在家中，擺上一桌豐盛的飯菜，對(duì)著網(wǎng)絡(luò)攝像頭盡情開吃。哪怕滿嘴流油、撐得打嗝，只要網(wǎng)友喜歡看你吃飯，就給你打賞，一晚賺萬元!這等好事你信嗎?

家住韓國(guó)首爾的14歲少年金成鎮(zhèn)，就替廣大吃貨完成了這個(gè)夢(mèng)想。他每天在韓國(guó)視頻直播網(wǎng)站Afreeca TV上，直播自己吃晚餐，平均每晚入賬萬元人民幣。每天都有上千名粉絲守候在電腦前，等著看他吃吃喝喝。

其實(shí)早在2014年，吃播真人秀就在韓國(guó)興起了。在查找資料的過程中，孤陋寡聞的小官恍然發(fā)現(xiàn)，原來中國(guó)也有吃播真人秀!且在今年6月就已經(jīng)誕生!更讓人意外的是，目前中國(guó)吃播的訪問量甚至高于韓國(guó)，僅優(yōu)酷平臺(tái)就有390萬播放量，近段時(shí)間日播量最高達(dá)到了6萬。中國(guó)吃播圈小有名氣的吃播員阿倫，基本每期視頻都能收到200~300元的粉絲打賞。

吃播員阿倫

目前，中國(guó)吃播運(yùn)營(yíng)已經(jīng)形成了專門的團(tuán)隊(duì)。運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)還會(huì)依據(jù)點(diǎn)播量和評(píng)論數(shù)對(duì)優(yōu)秀吃播員進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。不過，雖然吃播團(tuán)隊(duì)正和一些公司談合作，希望引入商業(yè)模式，同時(shí)未來也有打造“美食明星”的計(jì)劃。但是，截止到目前，吃播的運(yùn)營(yíng)還處于虧本狀態(tài)。

各位先不要感嘆“城會(huì)玩”。好奇心滿滿的小官，已經(jīng)替你們聯(lián)系到了中國(guó)吃播的創(chuàng)始人“處女座的吃貨”，去揭開吃(shen)播(me)秀(gui)的奇葩面具，看看吃播究竟為何如此受歡迎，美食經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)到底有多大?

一個(gè)月，訪問量超韓國(guó)

在韓國(guó)，這種真人秀被稱為“mukbang”，即韓語(yǔ)“吃飯”和“直播”二詞的組合。

中國(guó)吃播創(chuàng)始人“處女座的吃貨”說，去年10月，他就關(guān)注起韓國(guó)吃播。苦于在中國(guó)各大視頻網(wǎng)站上都找不到系統(tǒng)的韓國(guó)吃播視頻，他便在優(yōu)酷以“處女座的吃貨”為名注冊(cè)了一個(gè)賬號(hào)，定期搬運(yùn)韓國(guó)吃播視頻，并吸引了一眾粉絲。

接著，很多吃播愛好者詢問他，為什么不組織中國(guó)吃播?慢慢問的人多了，“處女座的吃貨”感覺這事有譜，決心玩把大的。于是今年6月，他專心做起了中國(guó)吃播。

由于目前還沒有合適的直播網(wǎng)站，因此視頻直播主要選擇在QQ群進(jìn)行。“QQ群顯得更自然隨意。沒有直播的時(shí)候大家就在里面聊天，有直播的時(shí)候看起來比較方便。”而優(yōu)酷、愛奇藝等視頻網(wǎng)站上則定期上傳錄制視頻，方便更多粉絲觀看。

聊天中，“處女座的吃貨”突然興奮地發(fā)來他與爆米花網(wǎng)站編輯的聊天截圖，原來昨天吃播視頻第5次被推薦到網(wǎng)站頭條。

吃貨也要有“顏值”

目前，中國(guó)吃播已有83位吃播員參與錄播，近百位愛好者在QQ群進(jìn)行直播。他們多為16到23歲的青年。這些愛好者大多先關(guān)注起韓國(guó)吃播，而后發(fā)現(xiàn)竟然中國(guó)也有吃播秀，于是熱愛美食的吃貨們仿佛找到了組織。

麥子是一枚活潑漂亮的女吃貨。從小就熱愛美食的她，對(duì)烹飪也有著濃厚興趣。麥子的吃播視頻很受歡迎，最高一期點(diǎn)擊量有3.36萬。與眾不同的是，麥子有一位搭檔——她的狗狗太狼總會(huì)陪伴她左右，一同參與錄制。

吃播員麥子和她的狗狗太狼

“因?yàn)樘撬俏壹业囊粏T呀，第一次錄制的時(shí)候，本沒想讓它出鏡的，但食物對(duì)它太有誘惑力所以就跑過來。之后很多吃粉私信給我，強(qiáng)烈要求要太狼上鏡，我才發(fā)現(xiàn)，大部分人都很喜歡它。”

和麥子一樣，阿倫也全憑愛好步入了吃播圈。作為現(xiàn)在中國(guó)吃播圈收到打賞最多的吃播員，這個(gè)大眼睛男孩笑稱：“打賞確實(shí)挺增加信心的，會(huì)覺得真的有人喜歡你。”如果沒有打賞呢?“哈哈哈喜歡(吃播)的話當(dāng)然會(huì)繼續(xù)吧。”

那么，什么樣的吃播員更容易收到打賞?麥子覺得菜品豐富很重要，同時(shí)也要會(huì)聊天、會(huì)分享，緩解大家壓力。相比之下，阿倫的回答更為簡(jiǎn)單粗暴：吃得香。“處女座的吃貨”補(bǔ)充了他的觀點(diǎn)：“吃飯沒有小動(dòng)作。這點(diǎn)上，中國(guó)人特別看重禮節(jié)，有小動(dòng)作的都不喜歡。不一定要說很多話。”

“在今天的訪問之前，實(shí)際上是虧本的”

盡管韓國(guó)吃播擁有高額收入，甚至幾乎職業(yè)化，但據(jù)小官了解，其實(shí)韓國(guó)吃播員的收入并得不到保障。畢竟，只是粉絲看心情的打賞行為，其收入很難保持長(zhǎng)期穩(wěn)定。

“處女座的吃貨”介紹說，現(xiàn)在吃播員的收益主要依靠粉絲打賞和補(bǔ)助。其中，補(bǔ)助來源有兩部分，一是視頻網(wǎng)站根據(jù)播放量給的廣告分成。二是吃播負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)根據(jù)播放量、評(píng)論數(shù)等指標(biāo)給的獎(jiǎng)勵(lì)。“但如果沒有土豪粉絲打賞的情況下，就基本只剩下興趣了。”

作為優(yōu)酷平臺(tái)上日益火熱的UGC節(jié)目，現(xiàn)在中國(guó)吃播已經(jīng)有一個(gè)負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)，以“處女座的吃貨”為核心。“但是除了我之外，其他都還是兼職。”吃播粉們也常常自愿參與一些工作，比如群管理、解答新人加入問題等等。

現(xiàn)在，創(chuàng)始人“處女座的吃貨”已經(jīng)完全投入到中國(guó)吃播的運(yùn)營(yíng)中，并把這當(dāng)做自己的事業(yè)。“大學(xué)畢業(yè)自己開過店，做過一個(gè)網(wǎng)站，都沒有什么起色。我是全身心投入(吃播)了。我也喜歡這個(gè)事。當(dāng)然，很感謝一直支持我的粉絲們。”

實(shí)際上，吃播的盈利微乎其微。“在今天的訪問之前，實(shí)際上是虧本的。”“處女座的吃貨”頗為無奈地說。盡管時(shí)常有淘寶、微商找他合作，昨天還有美食APP前來咨詢。但到現(xiàn)在，吃播只接過一個(gè)淘寶龍蝦店的廣告。“因?yàn)闆]有精力審核廣告商品的質(zhì)量，萬一有人買到假貨，這是我所擔(dān)心的。”

目前，吃播團(tuán)隊(duì)正在和一些公司談合作，希望引入商業(yè)模式。同時(shí)，他們希望能夠有資金支持優(yōu)秀的吃播員購(gòu)買錄制或拍攝設(shè)備，以提高視頻質(zhì)量。現(xiàn)在，拍攝設(shè)備都是吃播員自己準(zhǔn)備的，以iPhone手機(jī)、相機(jī)為主。

未來，他們還計(jì)劃通過包裝，在這個(gè)平臺(tái)上產(chǎn)生美食明星，去推廣地方特色美食。“大眾在挑選一種新的美食的時(shí)候，主要考慮的是餐廳、廠家、味道、包裝。如果能通過美食明星去挑選美食豈不是很有趣?”在“處女座的吃貨”眼中，中國(guó)的美食種類豐富，但很多地方特色還沒有走向市場(chǎng)。“而那些傳統(tǒng)美食手藝人，由于不懂商業(yè)，會(huì)面臨失傳等困境。通過美食明星這種方式讓傳統(tǒng)的手藝人、地方特色美食得到更多人的關(guān)注和喜愛。”

一位媒體從業(yè)人員告訴小官，美食經(jīng)濟(jì)是一個(gè)很大的市場(chǎng)。中國(guó)人歷來有民以食為天的觀念，再加上當(dāng)下流行的吃貨潮流，以及《舌尖上的中國(guó)》、《12道鋒味》的熱播，都足以說明美食節(jié)目是非常受大家歡迎的。

因此，一旦吃播真人秀找到合適的商業(yè)模式，進(jìn)行更多線上與線下的互動(dòng)，并打造美食明星，甚至推出美食制作、美食比拼、吃貨大賽等活動(dòng)，這片藍(lán)海的未來是非常廣闊的。

你為什么喜歡看我吃?

那么問題來了，為什么吃飯直播能受到如此熱情的關(guān)注?圍觀別人吃飯到底有何魔力?

一位逗萌的吃播粉表示，她對(duì)美食的熱愛就像別人對(duì)足球的熱愛。所以吃飯的同時(shí)，再看著別人吃，這種行為帶來的快感和看場(chǎng)球賽差不多。 

小官在采訪中了解到，大部分吃播愛好者之所以關(guān)注吃播，其實(shí)是一種情感上的需求。當(dāng)初韓國(guó)吃播真人秀大熱，就有報(bào)道指出，韓國(guó)現(xiàn)代社會(huì)關(guān)系疏離，年輕人獨(dú)自在外，獨(dú)立生活。而這樣的節(jié)目，能夠滿足他們的心理和情感需求。

韓國(guó)首爾大學(xué)心理系教授表示，一個(gè)人吃飯是一件很尷尬的事情。當(dāng)你和別人一起吃飯，你會(huì)吃得多一些，胃口好一些。那些正在獨(dú)自吃飯的人，在看這類節(jié)目的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生像在與別人一起進(jìn)餐的感覺。

其實(shí)，直播吃飯和發(fā)朋友圈、發(fā)美食照片的行為是類似的，都是對(duì)生活小事的分享。BBC報(bào)道就稱，這種表演真正走紅的原因在于向孤獨(dú)的個(gè)體提供了陪伴，盡管只是遠(yuǎn)程的網(wǎng)絡(luò)陪伴。“像YY女主播一樣，其實(shí)不是他們唱歌跳舞多好看，就是打發(fā)了眾多人的孤獨(dú)唄。”一位吃播粉如是說。

在麥子心中，她希望通過自己的吃播去分享美食，分享生活中的巧思妙想。“比如一杯飲料，怎么調(diào)制既美觀，又好喝。”同時(shí)，麥子也很享受在這個(gè)過程中給大家?guī)サ目鞓贰?/p>

不過，“處女座的吃貨”覺得，中國(guó)吃播的主要受眾是00后和90后，“這種年齡談不上孤單吧。”但是，他相信通過吃播，讓更多志同道合的吃貨們聚在一起。“很多人加我的群，第一句話是：終于找到組織了。”