黃特平：紅酒是有生命的

　　手托高腳杯的底座，微晃杯中的液體，享受撲鼻的香氣，欣賞掛杯的軌跡，25度的抬手，酒與唇舌間的接觸，入口及腔的通暢，落杯之后的蕩氣回腸。這就是紅酒的元素，一種象征品味，代表高雅的品鑒。今天，筆者有幸造訪了澳洲百利達酒莊董事長黃特平，一個對紅酒文化充滿熱情，滿懷激情，述之動情的紅酒人，在短短兩個小時的交流中，黃特平將紅酒的元素添上了濃重的一筆，他告訴我們——紅酒是有生命的。

　　澳洲百利達酒莊，澳洲五大酒莊之一，中國2009年全球CEO大會唯一指定貴賓紅酒，2009—2011年亞洲小姐競選中國內地賽區(qū)大會唯一指定澳洲紅酒，所獲國際獎項已超越300個。黃特評，百利達紅酒王國掌門人，他的紅酒歷程又是從哪里起航的呢？

　　買斷萬畝莊園，開辟新的戰(zhàn)場

　　黃特平，在做紅酒之前，涉獵廣泛，經營過房地產、酒店、旅游，還作為投資人出品過超過2000部的影視作品。應該說，作為一個商人，黃特平從某種意義上來講已很成功。黃特平的老父親當年在澳洲，也許是出于自身對紅酒的情有獨鐘，也許是出于商業(yè)角度的獨特視角，黃特平的父親從外國人的手中在西澳瑪格列河附近買下了百畝莊園，用來種植葡萄，意在釀造出新世界的高品位紅酒。

　　黃特平告訴我們，從紅酒人的角度來講，他把紅酒分為新世界的紅酒和舊世界的紅酒。所謂舊世界的紅酒，其實就是以法國為代表的歐洲世界的紅酒，這些紅酒品牌歷史悠久，享負盛名，在紅酒江湖中具有無可替代的江湖身份。而新世界的紅酒則是以澳洲為代表的新生代的紅酒，這些紅酒品牌雖為后來者，但都具有后來而居上的雄心和信心，在繼承和傳承了老一輩江湖大哥的優(yōu)秀品質之后，又結合新時代的新技術，新理念，全新打造出與老一代紅酒所不同的新生代主力軍，兩者不存在相互抵消，只能是互相促進，共同發(fā)揚紅酒文化，讓紅酒的世界性得到更好的詮釋。

　　我們不好去界定黃特平的紅酒事業(yè)是子承父業(yè)，亦或是隨著家族企業(yè)的成長而被發(fā)揚光大，我們只是清楚地了解，黃特平在經歷了與家族紅酒企業(yè)20年的打拼之后，看到了中國大陸廣闊的市場，充裕的市場發(fā)展空間，他毅然從父親手中接過家族紅酒的大旗，重新包裝，以百利達這個全新的品牌空降到中國市場，從而開始了與紅酒相伴的生命旅程。

　　“中西合璧”，集中優(yōu)勢，打造百利達高端品牌

　　黃特平告訴筆者，所謂“中西合璧”，即利用中國大陸地大物博的資源優(yōu)勢，尋找適合葡萄生長的特定區(qū)域，加上西方具有專業(yè)經驗的釀酒師進行后天釀造，在中國的土地上釀出上乘的新世界的紅酒。

　　黃特平“中西合璧”的構想業(yè)已實現，在到新疆實地考察后，百利達澳洲紅酒已和新疆碩縣人民政府達成協(xié)議，由百利達聯合中國農業(yè)大學作為技術研發(fā)支持，在碩縣投資1.5億美金，建成年產量5萬噸葡萄酒的大型葡萄園種植基地。應該說，對于新疆來說這是一個規(guī)模效益很大的招商引資項目，同時也是西部大開發(fā)的一個重點項目，當地政府也給予了大力的支持。黃特平“中西合璧”的新起點在新疆，這無論從百利達自身釀酒品質考慮還是對于新疆地區(qū)區(qū)域經濟的增強都具有積極的意義。黃特平的百利達團隊用身體力行的行為為自身的企業(yè)及中國西部的經濟做著力所能及的貢獻，在“中西合璧”的同時，黃特平又做到了“雙劍合璧”。百利達的專業(yè)，新疆的區(qū)域地緣優(yōu)勢加上優(yōu)厚的政策，必然造就出更具生命力的百利達紅酒。是的，黃特平提到過，紅酒是有生命的，在這里，生命開始起航。

　　子彈飛前，獎項業(yè)已滿天飛

　　當前，姜文的《讓子彈飛》可謂是紅遍大江南北，飛進千家萬戶，不知道這部姜文大片在之后的國內國際電影頒獎典禮上能捧回多少個大獎，想必少不了，讓我們拭目以待吧?！蹲屪訌楋w》能捧多少獎我們不得而知，但百利達在近兩年的時間內，在讓子彈飛之前，卻已實實在在的拿到了國內國際紅酒比賽的三百多個大獎，可謂獎項滿天飛，成績斐然。

　　黃特平特別提到，在這許多的獎項中，去年11月份的一次全球性的紅酒品鑒大賽讓他記憶深刻，并激動不已。在香港舉辦的全世界紅酒比賽上，賽會采取蒙瓶比賽的制度，50位專業(yè)品酒師一一品鑒，然后打分評選。在那次賽會上，百利達一舉拿到15項大獎，外加5項美食大獎總計20個獎項。黃特平告訴筆者，說實話，這是之前所沒有想到的，畢竟是全球性的紅酒比賽，畢竟有老資格的法國著名品牌紅酒參賽。當黃特平一次又一次的走到領獎臺領獎的時候，他百感交集，是百利達讓他有了今天的榮耀，是二十多年與紅酒的相伴讓百利達有了今天的成績，黃特平已與紅酒，與百利達融為了一體，水乳交融，不可分割。黃特平告訴筆者，那一刻的他充滿驕傲，情到深處，他在心底中默默對百利達，對他的紅酒情愫說了句重重的：謝謝！

　　快樂的支流匯入幸福的海洋，慈善是主干道

　　筆者一直認為快樂是生活的心臟，每一條快樂的河流都會流入幸福的海洋，而夢想一定是快樂的原動力，每次采訪結束時總是會問及采訪對象的夢想，心中預想黃特平的夢想一定是一個龐大的事業(yè)版圖，而他卻給出了最簡單的兩個字——快樂。“我的夢想就是追求快樂，品紅酒，交朋友，做好事業(yè)，家庭幸福，身體力行地做些慈善活動，讓財富來源于社會，回饋于社會。這就是我所追尋的。”是的，黃特平追求的是快樂，而他的善行天下，關愛生命的性格徽章又恰巧成為了他的快樂源泉。

　　“財富對于我來講不是很重要。金錢對于個人來講價值不大，只有用于社會才會發(fā)揮其最大的價值，我的財富觀就是讓財富來自于社會，用于社會。如果只有你一個人快樂，有千千萬萬的人不快樂，你的財富，你的做人就很沒有價值。富有了就要推己及人的幫助窮人。我堅持做慈善已經很多年了。也許是言傳身教，亦或耳濡目染，我的兒子也從小心存善心，樂做善事。四川地震時我兒子就主動要捐款，那年他才9歲。”

　　應該說，在紅酒的領域，在百利達的王國，年幼的黃特平公子還不能與父親并肩作戰(zhàn)，但在慈善的道路上，在愛的奉獻的世界里，爺倆可謂是上陣父子兵。

　　“多了不用，如果全世界的成功商人都能拿出自己財富的20%用來做公益慈善事業(yè)，幫助弱勢群體，那么我想，這個社會就會很圓滿，盡一份心，做自己力所能及的善行，能做多少就做多少。”

　　樸實的語言，無需華麗的辭藻修飾，但卻體現出一位成功商人的社會責任感。

　　一直相信相由心生，行隨心動。也許這正是黃特平被評為亞太地區(qū)最受尊敬企業(yè)家的緣起吧！擁有一顆善于給予的慈悲之心，就一定會有最美的人生風景、最遼闊的事業(yè)前景以及最愉悅的心情。看著總是一臉親切笑容的黃特平，筆者卻好奇的反其道而行之的提問：“難道您就沒有煩惱？”他輕松地回答：“不要把煩惱放做重點，把快樂放到中心，就沒有什么煩惱了。以快樂為資本?？鞓房梢越鉀Q很多問題”

　　雖然是初次見面，但采訪臨近結束時，黃特平熱情的歡迎我們去香港，也豪爽的承諾要贈送原汁原味的百利達跟我們“對話”，真性情的人也許注定一生與紅酒有著濃的化不開的緣分。

　　正在閱讀的您是否也曾被如紅酒般的人生，又若是如人生般的紅酒所灌醉？就讓我們一起醉在紅酒里，醉在生活里，在紅酒的陪伴中搭上前往幸福人生的航班，從百利達起航，在快樂港駐足。

　　紅酒是有生命的，我們有理由相信，黃特平的百利達紅酒王國的未來，也會如品鑒紅酒般越品越香醇，綿軟中凸顯渾厚。“新世界”的百利達，祝你百利通達！

　　45交流從與口唇相親的那一刻開始

　　中國商人：用一句話來評價紅酒，你會如何形容？

　　黃特平：紅酒是有生命的，交流從與口唇相親的那一刻開始計時。當朋友聚會時，我們通常都會唱些紅酒，好的紅酒，當品位到口中兩三秒鐘后，你便會感覺到濃烈的葡萄的果香味道。紅酒需要慢慢地品味，感受每一口的層次，每一瓶紅酒都有自己獨特的味道，你要善于和它交流，當你主動去這么做的時候，你會發(fā)現，其實紅酒是有生命的，它會與你交流。

　　中國商人：澳洲紅酒與法國紅酒有什么區(qū)別？

　　黃特平：我們習慣把紅酒分為“舊世界”的紅酒和“新世界”的紅酒。你所說的法國紅酒我們稱之為“舊世界”的紅酒，它們歷史悠久、享負盛名，在紅酒江湖中具有無可替代的江湖身份；而“新世界”的紅酒則是以澳洲為代表的新生代的紅酒，這些紅酒品牌雖為后來者，但都具有后來而居上的雄心和信心，在繼承和傳承了老一輩江湖大哥的優(yōu)秀品質之后，又結合新時代的新技術、新理念，全新打造出與老一代紅酒所不同的新生代主力軍，兩者不存在相互抵消，只能是互相促進，共同發(fā)揚紅酒文化，讓紅酒的世界性得到更好的詮釋。

　　中國商人：紅酒除了在社交場合體現高雅，還有什么其他的特點嗎？

　　黃特平：紅酒能夠增進食欲、滋補養(yǎng)顏、防治癌癥，最重要的是紅酒其實可以延年益壽。我有個臺灣的朋友，他從20歲喝紅酒一直喝到70歲，在他75歲做身體檢查的時候，醫(yī)生說他當時的血管狀態(tài)和他30歲時候一樣通透。我父親喝紅酒也喝了幾十年了，他今年102歲了，什么病都沒有。包括我個人，每天睡覺之前我也會慢慢的品嘗紅酒，大概15到20分鐘，睡覺質量很好。