紅高粱重出江湖

　　如今，為使他的燴面再聚國(guó)內(nèi)人氣，喬贏依舊不停折騰，在共和國(guó)六十華誕前夕讓他的制面師傅一口氣拉出28萬(wàn)米、號(hào)稱世界最長(zhǎng)的拉面(并準(zhǔn)備申報(bào)吉尼斯紀(jì)錄)，作為奉獻(xiàn)給祖國(guó)母親的“長(zhǎng)壽面”。

　　文︱劉恒濤 顧雪

　　14年前，喬贏創(chuàng)辦中式快餐品牌“紅高粱”，在中國(guó)喊響“哪里有麥當(dāng)勞，哪里就有紅高粱”的愛國(guó)主義口號(hào)。然而就在事業(yè)蒸蒸日上時(shí)，他卻以非法集資罪被捕入獄三年。出獄6年后，喬贏再創(chuàng)新紅高粱快餐，以“王者歸來(lái)”的姿態(tài)，在鄭州一口氣開了5家新紅高粱中式快餐館，主打河南燴面?！安凰绬腾A”的傳奇色彩亦由此而來(lái)，許多紅高粱的消費(fèi)者甚至純粹是奔著燴面碗里的“喬贏味兒”去的。

　　“喬不死”王者歸來(lái)

　　時(shí)光追溯到14年前，京城著名的王府井大街上，一間名為“紅高粱”的中式快餐連鎖店的開業(yè)，引起了社會(huì)各界的軒然大波，原因有二，一者，“紅高粱”創(chuàng)始人喬贏宣稱要以民族美食羊肉燴面挑戰(zhàn)世界快餐巨頭麥當(dāng)勞；二者，王府井的這家分店距離當(dāng)時(shí)生意最好的麥當(dāng)勞分店，不過區(qū)區(qū)50米。

　　一石激起千層浪，“紅高粱”與喬贏一夜之間紅遍大江南北，而命運(yùn)之輪也開始轉(zhuǎn)動(dòng)，2000年12月6日，喬贏因涉嫌非法吸收公眾存款而開始了他的囹圄生涯。

　　2003年出獄之后，喬贏花了整整3年的調(diào)研時(shí)間，不僅僅重拾回了他的“紅高粱”，并且，在其將要為之奮斗一生的民族快餐業(yè)的道路上，走得愈發(fā)穩(wěn)健，愈發(fā)深遠(yuǎn)。

　　到2009年8月止，鄭州老百姓所久違的“紅高粱”連鎖店，已經(jīng)有了5家之多，在其第二分店里，一位孫姓顧客說(shuō)，早在1995年4月15日，“紅高粱”在二七廣場(chǎng)“誕生”的第一家里，他就是紅高粱的忠實(shí)顧客了，在他眼里，十幾年后回歸的“紅高粱”變得更加營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠、扎實(shí)，于是，他也欣然回歸。

　　2008年，獲得了風(fēng)險(xiǎn)投資的喬贏，不僅在食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游的規(guī)劃上精心布局，還在河南覓得舞陽(yáng)縣，與其合作，成立了專為“紅高粱”供應(yīng)牛羊肉的飼養(yǎng)加工基地，同時(shí)在產(chǎn)品的多元化上，也獨(dú)辟蹊徑。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)費(fèi)時(shí)5年之久，所研發(fā)的方便食品羊肉燴面，也將隆重面世。人們常說(shuō)，不經(jīng)歷風(fēng)雨，如何見彩虹，那么見了彩虹的人經(jīng)歷了風(fēng)雨，見的又會(huì)是什么呢？鄭州的大街上，隨便攔住一位路人，約40歲左右，問及知否喬贏，答曰，怎會(huì)不知？鄭州打不死的創(chuàng)業(yè)英雄。再問，入獄之事會(huì)影響對(duì)其看法嗎？答曰，那說(shuō)明不了什么。

　　個(gè)兒不高，脊梁卻總是挺得直直的喬贏，如今頭發(fā)已有些花白了，未變的是其眼神，一如十多年前般炯炯有神。然而，那些鋒芒，那些張揚(yáng)，卻不見了。

　　把坐牢和破產(chǎn)變成幸運(yùn)

　　1995年，喬贏創(chuàng)立了中式快餐——紅高粱。在幾乎沒有花任何廣告費(fèi)的情況下，他遭到全國(guó)幾乎所有知名媒體，以及包括美國(guó)三大有線電視網(wǎng)在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外近百家媒體的輪番爆炒。一夜之間，喬贏出名了，成了一個(gè)讓世人關(guān)注的“新聞人物”，“紅高粱”也成為一個(gè)膾炙人口的品牌。

　　“有位知名學(xué)者是這樣評(píng)述我的，他說(shuō)，喬贏創(chuàng)下中式快餐的奇跡，他打造了一個(gè)讓世人皆知的品牌。從品牌商業(yè)運(yùn)作角度看，他至少節(jié)省了一個(gè)億。迄今為止，也沒有哪個(gè)品牌能比他做得更成功！”一年后，喬贏在鄭州創(chuàng)建“紅高粱”快餐店初戰(zhàn)告捷。其后，他放言“挑戰(zhàn)麥當(dāng)勞”，“2000年要在全世界開連鎖店2萬(wàn)家，70%在國(guó)內(nèi)，30%在國(guó)外”，并布陣北京王府井，在“麥當(dāng)勞”旁邊扎下營(yíng)盤……

　　急于擴(kuò)張版圖的喬贏很快便感受到了資本之困，為實(shí)現(xiàn)其“戰(zhàn)略目標(biāo)”，開始非法集資。2000年10月，83名利益受損的出資人聯(lián)名上書公安機(jī)關(guān)，喬贏獲罪入獄，“紅高粱”轟然倒塌。初入獄的一周，喬贏沒吃沒喝，“腦子里很亂”。未來(lái)的路該怎么走？家里人會(huì)因他的事，受何影響？沒有人告訴他答案。

　　14歲的兒子隨后給他來(lái)了一封信，寫道“很多人還是支持您的，您在那么艱苦的條件下創(chuàng)業(yè)……”他最放心不下的也是兒子可能會(huì)受到影響，不到一百字的問候語(yǔ)讓他寬了心，他開始冷靜下來(lái)，思考他一直忙碌而沒有時(shí)間考慮的問題。為什么老總出了事，這個(gè)企業(yè)就完了？一日之間，巨樓轟然倒下，問題出在哪？

　　他每天5點(diǎn)半起床，晚上12點(diǎn)還沒睡覺，抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)英語(yǔ)、研習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。8個(gè)月后，他寫成了回憶錄《永不言?。何姨魬?zhàn)了麥當(dāng)勞》?；仡櫄v程，喬贏在自己的書中寫到：“一生中，經(jīng)歷過破產(chǎn)、坐牢、失敗的男人，是最幸運(yùn)的人！你知道嗎？世上再也沒有比經(jīng)歷這幾樣?xùn)|西更能鍛煉人的意志了?！眴腾A說(shuō)，回憶錄和營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文是獄中三年的財(cái)富。

　　永不停歇的創(chuàng)業(yè)狂人

　　2003年4月，喬贏由于獄中“表現(xiàn)良好”，提前1年假釋出獄。出獄后，喬贏在媒體上公開表示：“將用后半生的努力，把所有集資戶的賬還清?！北M管在法律上他已經(jīng)不再欠別人的錢。出獄三個(gè)月后，喬贏帶著向親戚借來(lái)的幾千塊錢，去北京、廣州、上海等大城市考察。喬贏到每家店逗留，品嘗食品、享受服務(wù)，比如日本的吉野家、和合谷，廣州的真功夫，臺(tái)灣的永和豆?jié){等等，當(dāng)然還包括麥當(dāng)勞和肯德基。很快，喬贏開始籌備鄭州、北京紅高粱快餐連鎖店，坊間又傳出了美國(guó)ADM集團(tuán)亞洲公司聯(lián)合河南雙匯集團(tuán)，計(jì)劃一年內(nèi)投資2000萬(wàn)元啟動(dòng)“紅高粱”的故事。

　　2005年3月，上述計(jì)劃剛剛被當(dāng)事人矢口否認(rèn)，喬贏又推出了“紅高粱”子品牌“喬士燴面”，但之后不久，鄭州三家加盟店均因經(jīng)營(yíng)效果不好倒閉，“紅高粱”公司還被加盟商告上法院。隨后，他以1000萬(wàn)元身家和北京時(shí)代光華教育發(fā)展有限公司簽約，成為時(shí)代光華的一名講師，從在獄中的十大反思入手，喬贏現(xiàn)身說(shuō)法講述企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的死穴。2007年，喬贏進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)快餐，推出康酷食速，不過同年6月就宣告退出。直到2008年8月，北京鑫華投資有限公司和河南阿慶嫂集團(tuán)又與之結(jié)盟，“紅高粱”的生機(jī)才再次萌現(xiàn)。

　　這些年來(lái)，人們經(jīng)常問喬贏同樣一個(gè)問題：你的創(chuàng)業(yè)激情到底從何而來(lái)？你為什么對(duì)事業(yè)那么執(zhí)著、堅(jiān)定？喬贏的答案是——哲學(xué)和音樂給了我人生的動(dòng)力和激情！“記得我13歲那年，媽媽送給我一本勝過任何禮物的好書——《回憶馬克思和恩格斯》。”這本書影響了喬贏的整個(gè)人生觀?！八o了我人生的啟迪，它讓我對(duì)知識(shí)，對(duì)幾乎是人類所有的知識(shí)都有一種無(wú)限的向往和渴望。我簡(jiǎn)直想要‘吃’掉人類所有的知識(shí)、所有的書?！倍f(shuō)到音樂，喬贏經(jīng)常這樣描述自己——“是二胡拯救了我”。正是因?yàn)樗欣奶亻L(zhǎng)，被部隊(duì)的文藝團(tuán)體看中，16歲的喬贏成了一名小文藝兵，之后又考到解放軍坦克指揮學(xué)院。1987年，喬贏到解放軍信息工程學(xué)院擔(dān)任講師，在講企業(yè)案例“麥當(dāng)勞”時(shí)，有同學(xué)問及中國(guó)的餐飲文化如此豐富，何以沒有自己的快餐巨頭？——這便成了喬贏思緒中“紅高粱”萌芽的開端。

　　河南餐飲史上最能折騰的人

　　喬贏的紅色名片上，很顯著地印著黃色的北斗七星，他告訴媒體，這代表他對(duì)快餐事業(yè)永不放棄的態(tài)度?！拔沂冀K不放棄紅高粱，只要不放棄，就沒有失敗?！痹谒良诺倪@幾年里，永和大王在中國(guó)已經(jīng)有138家店鋪，味千拉面達(dá)到300多家，就在一個(gè)月前，麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地的第1000家店在東莞舉辦了開業(yè)儀式。

　　進(jìn)軍快餐業(yè)，喬贏一開始就知道走這個(gè)路“很不容易”，麥當(dāng)勞創(chuàng)始人克勞克是他的精神偶像，“他是55歲創(chuàng)業(yè)，到61歲的時(shí)候，困難到什么程度啊，外債累累，資金吃緊，有一年剛好是圣誕節(jié)，當(dāng)時(shí)急需要270萬(wàn)美元，他不敢回家，因?yàn)槔掀藕⒆拥戎X過節(jié)呢。后來(lái)他老婆跟他離婚了。”幾年前，喬贏也已經(jīng)和太太離婚了，“不理解就離了嘛，什么都不會(huì)改變我，支持不支持都不能影響。父母也不理解，他們想不通啊。我基本就是一個(gè)偏執(zhí)狂?！爆F(xiàn)在的喬贏依然單身，“沒有組成家庭是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候還沒有辦法為家庭負(fù)責(zé)。紅高粱這個(gè)事業(yè)，比一般的成熟的行業(yè)顯得更加困難，不可控因素和偶然因素更多。所以我就需要這個(gè)——靜靜地一個(gè)人先把事業(yè)做好?！?/p>

　　十幾年來(lái)，喬贏每天再忙也一定會(huì)堅(jiān)持做幾件事，第一個(gè)是打坐，另外一個(gè)就是練太極?！澳呐率鞘畮追昼娨惨蜃保J(rèn)為太極和打坐是最能讓人健康的鍛煉方式，“比什么都好”。喬贏還曾對(duì)相熟的媒體談起自己曾經(jīng)穿單衣單褲“挑戰(zhàn)”俄羅斯的經(jīng)歷，1998年冬天，他去了圣彼得堡，當(dāng)時(shí)溫度零下二三十度，一出機(jī)場(chǎng)大門他就感覺耳朵沒了，“我說(shuō)我估計(jì)挺不住了，要買一件風(fēng)衣穿，結(jié)果剛剛走到商店門口，就感覺適應(yīng)了。好多人摟著我和我照相，我就是要他們知道中國(guó)人多厲害?！彼淖詈笠粋€(gè)愿望就是在紅高粱將來(lái)上市以前，挑戰(zhàn)吉尼斯，“讓電視轉(zhuǎn)播我到南極的一切行蹤，就穿襯衣單褲，我?guī)е侥蠘O來(lái)一段‘好一朵美麗的茉莉花’，完了之后衣服一脫，穿著泳裝，跳到南極里邊游一段，這電視一播，還需要什么路演啊？就說(shuō)這就是吃紅高粱吃的，紅高粱就是健康食品。這個(gè)策劃肯定會(huì)讓股票大漲?！?/p>

　　早已習(xí)慣成為焦點(diǎn)新聞人物的喬贏，被稱做河南餐飲業(yè)史上最能折騰的人。如今，為使他的燴面再聚國(guó)內(nèi)人氣，喬贏依舊不停折騰，在共和國(guó)六十華誕前夕讓他的制面師傅一口氣拉出28萬(wàn)米、號(hào)稱世界最長(zhǎng)的拉面(并準(zhǔn)備申報(bào)吉尼斯紀(jì)錄)，作為奉獻(xiàn)給祖國(guó)母親的“長(zhǎng)壽面”。喬贏此舉果然引起了社會(huì)

　　各界的驚嘆，并吸引了眾多媒體的眼球，紅高粱再次成為社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　人們明白，喬贏的人生追求，其實(shí)從未改變。無(wú)論何時(shí)，無(wú)論何地，無(wú)論何境。

　　(據(jù)《北京青年周刊》《創(chuàng)業(yè)家》《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》)