美女高考狀元裸辭創(chuàng)業(yè)：微信賣(mài)蛋糕

我是山西人，2001年山西省的高考文科狀元，畢業(yè)于浙江大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易系。畢業(yè)后我很順利地進(jìn)入了某國(guó)有四大銀行，后來(lái)跳槽到了匯豐，職業(yè)生涯一帆風(fēng)順，成為很多人羨慕的“白骨精”。雖然高薪穩(wěn)定老板喜歡，雙子座的我卻不安于現(xiàn)狀，做起了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，毅然裸辭到上海自己創(chuàng)業(yè)了。

因?yàn)楹軔?ài)美，所以就做了一家中高端的女子會(huì)所。09的上海，還沒(méi)有高端的spa會(huì)所概念，當(dāng)時(shí)我就從美國(guó)引進(jìn)了四臺(tái)最先進(jìn)spa儀器服務(wù)高端用戶，結(jié)果很成功。三年后，被修身堂收購(gòu)了，賺了我人生的第一桶金。

在這次創(chuàng)業(yè)中，我學(xué)到了兩件對(duì)我異常重要的事情：

第一：怎么運(yùn)營(yíng)連鎖店。尤其是如何管理最底層的員工，因?yàn)橄穹?wù)性行業(yè)，員工的素質(zhì)并不高。我是讀書(shū)人，管理主要靠講道理，但基層員工卻是不講道理的，我在跟他們這幾年的相處過(guò)程當(dāng)中，學(xué)會(huì)了怎么樣管理基層。

第二：對(duì)女性消費(fèi)心理有了深入研究。這家店的目標(biāo)客戶群體主要是中高端女性。我對(duì)該如何抓住她們的心理，把東西賣(mài)給他們有了深刻的認(rèn)識(shí)。所以讓我再做關(guān)于女性的事情其實(shí)都得心應(yīng)手。

冷思考：在中國(guó)做品牌，單品切入生，多品切入死

創(chuàng)業(yè)之余，我酷愛(ài)美劇，熱愛(ài)甜品。在美國(guó)旅居期間，美國(guó)眾多的cupcake品牌，觸發(fā)了我的商業(yè)嗅覺(jué)。在國(guó)內(nèi)，美式甜品品牌基本沒(méi)有。從商業(yè)角度講，這其實(shí)是市場(chǎng)的一個(gè)空缺。所以我決定做一個(gè)美式甜品文化在中國(guó)的傳播者，將品牌從美國(guó)引入中國(guó)。

以我的經(jīng)驗(yàn)判斷，如果你剛開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)，你定過(guò)多的SKU，非常不利于品牌的傳播，一定要做單品的引爆，引爆了之后再慢慢延伸你的品類和系列。我就是走這個(gè)產(chǎn)品策略，事實(shí)上也取得了成功。

研發(fā)過(guò)程其實(shí)非常痛苦，要確定產(chǎn)品的時(shí)候，我滿世界跑，吃遍了世界所有的cupcake，在這個(gè)過(guò)程我不斷告訴我的產(chǎn)品總監(jiān)，產(chǎn)品我要做成什么樣， 然后一直改進(jìn)發(fā)展到現(xiàn)在，產(chǎn)品已經(jīng)迭代二、三十次了。這個(gè)過(guò)程中他不斷做，我不斷吃，從去年四、五月份到七、八月份之間，我基本一天要吃上百個(gè)蛋糕狀態(tài)， 體重飆升20斤，真的變成了“胖仙女”。

我認(rèn)為：一個(gè)蛋糕好吃是最基本的條件，但更重要的是每一個(gè)蛋糕都應(yīng)該有它的一個(gè)情感屬性，不管是送給自己還是送給朋友，它都是一種情感傳遞，所以我 的每款蛋糕都有自己的ID card，這就是產(chǎn)品屬性延伸出來(lái)的一個(gè)情感屬性，“我的蛋糕是一種有內(nèi)涵的蛋糕”，這對(duì)做品牌是非常重要的事情。

社會(huì)化媒體營(yíng)銷引爆秘密：沒(méi)有資源你別玩

產(chǎn)品完成了就是獲取用戶，對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)而言，選店鋪有理念和有資源是非常關(guān)鍵的。在我的理念里面，選擇核心商圈的核心商場(chǎng)，保證足夠的人流，這是大 多數(shù)人的共識(shí)，但是很多人有這個(gè)共識(shí)也沒(méi)辦法拿到好的位置，所以對(duì)于好的創(chuàng)業(yè)者而言，你的外部資源整合能力和維護(hù)能力也是非常重要的。

有了基本的流量保證之后，還涉及到傳播的心智定位問(wèn)題，我們首先給品牌做了明確的定位，在上海開(kāi)始了廣泛的傳播，主要通過(guò)用戶口碑傳播和社會(huì)化媒體營(yíng)銷。舉兩個(gè)簡(jiǎn)單例子：

第一是，我們跟上海影響力最大的微信自媒體《周末做啥》聯(lián)合推廣，二天時(shí)間就在微信上賣(mài)掉6000多個(gè)蛋糕。

第二是我們?cè)谑路莸臅r(shí)候做了一次社會(huì)化媒體的事件營(yíng)銷，標(biāo)題就叫“帶上處女座，胖仙女cupcake買(mǎi)一送一”。這個(gè)文章被轉(zhuǎn)發(fā)了接近四十多萬(wàn) 次，整個(gè)十二月份各門(mén)店全部大排隊(duì)。大家一直都在黑處女座，覺(jué)得處女座各種各種不好，我們就把這個(gè)作為一個(gè)點(diǎn)來(lái)講，引起了很多共鳴，這讓我們品牌那個(gè)時(shí)候 非常紅。

粉絲的玩法：有利可圖與人格化

我是以單品打入中國(guó)市場(chǎng)的，但中國(guó)人其實(shí)很喜新厭舊，而且甜品是屬于可替代的產(chǎn)品，你就必須不斷不斷地給人以新鮮感，所以你要不斷地研發(fā)，不斷地去 泛品類地經(jīng)營(yíng)，但是你不能夠隨便的去泛。你要在一個(gè)大的基調(diào)之下去做泛品類的經(jīng)營(yíng)，所以我不光做甜品，還會(huì)做一些周邊產(chǎn)品，比如明信片?，F(xiàn)在就有很多粉 絲，是為了搜集明信片才去買(mǎi)蛋糕的，我后面就可以把明信片做為系列化來(lái)賣(mài)，包括我的馬克杯、冰箱貼這些，都是屬于我的品牌周邊產(chǎn)品，去豐富品牌整個(gè)的內(nèi)涵。

第二點(diǎn)，我們現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)不是在簡(jiǎn)單地賣(mài)產(chǎn)品，其實(shí)是在經(jīng)營(yíng)人，就是要把粉絲經(jīng)營(yíng)好。

所以我現(xiàn)在不光需要維護(hù)我的公眾品牌，我們還專門(mén)建立了微信粉絲群。我們幾個(gè)創(chuàng)始人都在粉絲群里，與粉絲互動(dòng)，在這個(gè)群里不是只談?wù)撐覀兊漠a(chǎn)品，我 們還會(huì)發(fā)很多其他的有價(jià)值的信息給他們，要讓他們覺(jué)得在群里是有利可圖，而且很好玩，大家就會(huì)聊天，我們要用不同方式不同的維度維護(hù)跟粉絲的關(guān)系，本質(zhì) 上，經(jīng)營(yíng)品牌，就是經(jīng)營(yíng)粉絲人群。

現(xiàn)在我們微信平臺(tái)上的秒殺，轉(zhuǎn)化率非常高，達(dá)到20%了，目前基本上每一家門(mén)店的單月流水都在三十萬(wàn)左右。我們的目標(biāo)是到年底營(yíng)業(yè)額到三千萬(wàn)。

最近我們也是獲得了青驄資本的新一輪的融資，我認(rèn)為，O2O能不能做好，在于你有沒(méi)有良好的線下基礎(chǔ)。我們與傳統(tǒng)的連鎖品牌最關(guān)鍵的區(qū)別在于：我們 開(kāi)線下門(mén)店，是為了線上業(yè)務(wù)打基礎(chǔ)。在搭建好了這些最基礎(chǔ)的框架了以后，O2O化就是順理成章，而且低成本的事情，對(duì)我們而言，所有的一切都不過(guò)是為最后 的O2O鋪墊的基礎(chǔ)而已。