一個(gè)靠O2O吃飯的人對(duì)O2O的實(shí)踐與想法

我原本有一個(gè)快遞店一個(gè)披薩店一個(gè)小文具店，考慮到要到另一個(gè)城市定居，所以2014年上半年我把快遞店和文具店都轉(zhuǎn)讓了;唯獨(dú)披薩店轉(zhuǎn)讓不出去，租金高生意一般，沒辦法硬著頭皮自己干吧，接下來的故事很簡單，上了美團(tuán)上了餓了么，平均每天營業(yè)額1500元左右，堂食不做了，基本店里成了操作間。具體過程我就不講了，對(duì)于別人沒有太大參考價(jià)值，只談幾點(diǎn)想法或者能稱的上經(jīng)驗(yàn)，再有一點(diǎn)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)電子商務(wù)對(duì)o2o的看法。

o2o是屌絲創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)甚至是救命稻草，不僅限于互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的屌絲更多的是各個(gè)行業(yè)的屌絲。別人還在猶豫甚至嗤之以鼻的時(shí)候，我請(qǐng)當(dāng)時(shí)每天整個(gè)區(qū)域訂單不過百的美團(tuán)校園主管吃飯。原因很簡單——我的披薩店按照原本的模式做不下去了，沒有新生的模式就等死;做小餐飲全國有千千萬，我就是個(gè)縮影。

1.店面小房租貴人工貴，飯點(diǎn)時(shí)間是有限的，座位是有限的，分?jǐn)偟矫總€(gè)產(chǎn)品上，費(fèi)用很高，成本高售價(jià)高銷量自然就低。但是想要銷量，座位又是天花板或者說房租又是天花板，這就是個(gè)死循環(huán)。無論哪個(gè)行業(yè)，搞實(shí)體店的看完這段話多少會(huì)有點(diǎn)感觸，實(shí)體店不景氣是早已分明的事情的了，再看看身邊商業(yè)，大的快餐門店倒下了，旁邊卻開了一家小小的快餐外賣店，只有留了2-3張桌子，不說別的地方杭州就是這樣。

再放大點(diǎn)說社會(huì)商業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，o2o 1.0版本(自認(rèn)為將線下實(shí)體店的信息和營銷搬到網(wǎng)上的，例如美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)58同城是o2o 1.0 版本)解決了營銷問題，o2o 2.0 版本則解決了營銷、渠道、財(cái)務(wù)甚至于決定了產(chǎn)品和價(jià)格。

同樣是做披薩的兩個(gè)店，一個(gè)主要依靠實(shí)體店人流，一個(gè)依靠外賣平臺(tái)，誰更有競(jìng)爭力?從人流角度外賣平臺(tái)的人流量很大，遠(yuǎn)大于一個(gè)實(shí)體店門前過的人流;從成本角度(以自己為例)，一個(gè)店一年房租7-8w，一個(gè)1.5w;一個(gè)一次性投資(不算房租)十幾萬，一個(gè)不過1-2w(設(shè)備不值錢，裝修隨意)……最后就只有一個(gè)結(jié)果----同樣的產(chǎn)品價(jià)格差很多。

我的總結(jié)：社會(huì)(屌絲還是占多數(shù))需要更高效的商業(yè)模式，以便同樣的價(jià)格可以買到更好的或是更多的東西，淘寶是眾多屌絲的選擇，各種外賣平臺(tái)是，各種打車軟件也是，以后還有各種各種。我的解決方案很簡單轉(zhuǎn)讓門店(空轉(zhuǎn))，搬到100米遠(yuǎn)的另一個(gè)地方，一年房租省5w都不止。

2.價(jià)格和銷量的死循環(huán)。實(shí)體店是解決不了這個(gè)死循環(huán)，當(dāng)然像外婆家類似餐飲另當(dāng)別論。o2o也一樣有銷量和價(jià)格的矛盾，但是o2o作為渠道可以是很具有拓展性的，而實(shí)體店受制于店面大小。所以o2o生意好基本只需要多雇人，實(shí)體店么，想變大也得換地方。

從另一個(gè)角度講，或者換個(gè)方式講，假設(shè)一個(gè)實(shí)體披薩店和一個(gè)依附于o2o平臺(tái)的披薩店最后盈利的一樣的，員工一樣多，那后者的員工工資要比前者高很多，高的部分無非是房租的差額。既然數(shù)量的天花板更高了，價(jià)格何不更低，盡量讓收益盡可能達(dá)到最高點(diǎn);所以一套適合o2o平臺(tái)的價(jià)格很重要。

我的總結(jié)：社會(huì)發(fā)展的方向是以人為本，給顧客物美價(jià)廉的產(chǎn)品，給員工多發(fā)工資是永遠(yuǎn)的發(fā)展方向，房東是可以不要的，店面的空置率會(huì)越來越高，不然金華的萬達(dá)業(yè)主為何要下跪。o2o的發(fā)展會(huì)讓很多實(shí)體店變小甚至搬到顧客看不到的地方，卻同樣提供產(chǎn)品和服務(wù)于大家。我在員工原來的工資基礎(chǔ)上加上績效，既與個(gè)人效率掛鉤有與整體效益聯(lián)系，當(dāng)然收益最大的還是我;產(chǎn)品價(jià)格低的讓披薩可以當(dāng)飯吃，讓其他實(shí)體店競(jìng)爭者絕望。

3.產(chǎn)品說到底是關(guān)鍵。o2o讓社會(huì)分工更細(xì)化，銷售的渠道轉(zhuǎn)移到了網(wǎng)上，財(cái)務(wù)都到了網(wǎng)上;現(xiàn)在的關(guān)鍵是產(chǎn)品，100%的精力投入到產(chǎn)品上就能有好產(chǎn)品。o2o給客戶帶來更好的產(chǎn)品，這是一個(gè)符合大眾需求的商業(yè)模式的最基本屬性。電子商務(wù)本身會(huì)催生更好更適合大眾需求的產(chǎn)品，交給時(shí)間好產(chǎn)品會(huì)涌現(xiàn)最后強(qiáng)化出自己的品牌;消費(fèi)者也會(huì)更成熟，知道自己需要什么，什么樣的價(jià)格是合理的，什么樣的價(jià)格必然買到的是假貨。

我的披薩只賣別人價(jià)格的60%-70%，毛利還能做到100%,在不增加原材料的基礎(chǔ)上不斷提升工藝用時(shí)間精力積累技術(shù)，最后提升味道口感，回頭客比例很高很高。

4.基于o2o平臺(tái)的小店，也可以成為一份資產(chǎn)，而且可以隨便換場(chǎng)地，只要不走出自己的客戶群集中的地方。而且會(huì)是一份很具有價(jià)值的資產(chǎn)，因?yàn)樗p了，渠道變成了o2o平臺(tái);投資更小了盈利能力卻更高了。從另一個(gè)角度說，過去衡量一個(gè)店一個(gè)生意甚或是一個(gè)公司，固定資產(chǎn)占很大的比重，但未來品牌和盈利能力更為重要，小店也可以有名氣牌子口碑;但是基于o2o的甚至于電子商務(wù)的品牌，建立起來很快消散起來更快，只有專注于產(chǎn)品有技術(shù)能力有相對(duì)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)才能贏，不一定要重資產(chǎn)，輕公司也可以有很高的價(jià)值。我一直在收購一些o2o平臺(tái)上的小店，嘗試更多的產(chǎn)品，實(shí)際新增的成本很少，多個(gè)店同一個(gè)操作后臺(tái)同一個(gè)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)一步提高效率，提升整體的競(jìng)爭能力。

關(guān)于自己的切身經(jīng)歷和想法也就大致于此。下面是對(duì)一些電子商務(wù)和o2o的看法。

什么是o2o?

我認(rèn)為o2o就是改造現(xiàn)有的商業(yè)模式，團(tuán)購是o2o 1.0版本主要解決的信息上網(wǎng)營銷上網(wǎng)，之所以說團(tuán)購是因?yàn)樗械赜蛐灾饕?wù)于提供本地服務(wù)的商家例如餐飲酒店等等，如果把o2o認(rèn)為是線下向線上的轉(zhuǎn)移，淘寶都可以算上;美團(tuán)外賣，餓了么是o2o 2.0 版本解決產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、營銷，無疑是升級(jí)了，而且直接升級(jí)到了移動(dòng)互聯(lián)上。

宏觀的來看o2o就是轉(zhuǎn)變思維改造傳統(tǒng)商業(yè)模式，將我們?nèi)粘Ｉ钌婕暗母鞣N商業(yè)行為信息化(現(xiàn)在可以說手機(jī)化)，過去打電話訂餐，現(xiàn)在改用手機(jī)app;隨便提個(gè)想法，我們偶爾寄個(gè)快遞都自己手寫快遞單，如果直接手機(jī)app下單呢，地址直接可以填到手機(jī)上復(fù)制粘貼更好，要是和購物平臺(tái)關(guān)聯(lián)起來更好，關(guān)鍵是快遞端要跟上，快遞單為什么不能快遞員填寫或者快遞員打印，收件后快遞為什么不能直接在手機(jī)app上甚至是微信平臺(tái)上跟蹤提示，如果說這些事情都有人做了，那他們成功了么，如果沒有，說明關(guān)鍵環(huán)節(jié)沒有做好，有能力有資源就可以往這個(gè)方向努力;這樣的隨便一個(gè)想法都可以催生出一個(gè)很大的項(xiàng)目，因?yàn)橛脩艋鶖?shù)是巨大的，也因?yàn)槲覀儸F(xiàn)有的很多商業(yè)模式也是滯后的。

屌絲能做什么?

屌絲可以順應(yīng)潮流，懂不懂電子商務(wù)不重要，可以依附于o2o平臺(tái)創(chuàng)點(diǎn)小業(yè)，這是一種。有能力的可以去創(chuàng)造一種o2o，改造一種傳統(tǒng)的商業(yè)模式那更好了。隨便說一個(gè)社區(qū)商業(yè)，可以通過搭建微信搭建平臺(tái)，在一個(gè)特定的社區(qū)搞服務(wù)搞商品，生鮮產(chǎn)品還是區(qū)域化的更好，更能符合及時(shí)性更生鮮，推廣服務(wù)更有針對(duì)性等等。

未來最大的o2o平臺(tái)是?

支付寶，有一天大家會(huì)悄然發(fā)現(xiàn)自己離不開支付寶，不單是錢的問題，不單是購物的問題，這里集合了各種從線下演變而來的o2o應(yīng)用或者說服務(wù)窗口，吃飯打的快遞甚至于醫(yī)院等等，以后病例都在支付寶里，不信等著瞧。