美食菜譜應(yīng)用會(huì)成創(chuàng)業(yè)風(fēng)口的兩大理由

“站在風(fēng)口上，豬都能夠飛起來(lái)”，這句話在2013年很火，也打造出了一場(chǎng)史無(wú)前例的“找風(fēng)口”游戲場(chǎng)面。在找風(fēng)口的游戲過程當(dāng)中，BAT這三大土豪巨頭都在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)入口上下了大賭注，不能說BAT巨頭們就認(rèn)為他們收購(gòu)的領(lǐng)域就是他們理解的優(yōu)良風(fēng)口，但在未來(lái)那個(gè)領(lǐng)域卻一定可以對(duì)BAT戰(zhàn)略布局產(chǎn)生重要效果。作為一名業(yè)界觀察員，覺得我們不能被巨頭的某些行為而看錯(cuò)了方向，有些風(fēng)口可能就在巨頭給你定下的指路牌旁邊。

當(dāng)初阿里收購(gòu)高德地圖的時(shí)候，筆者跟熱點(diǎn)跟的比較快，看到了一篇“阿里巴巴入股能否推動(dòng)高德淘寶夢(mèng)?”文章作者認(rèn)為阿里和高德的這一次牽手是在共同為一個(gè)美好的地圖 O2O夢(mèng)想而努力。不久之后，其他具體們?cè)诘貓D投資上的跟進(jìn)，也漸漸在鋪開一場(chǎng)地圖O2O的PK戰(zhàn)場(chǎng)。由于餐飲O2O是地圖O2O里面的重磅項(xiàng)目，就將筆者對(duì)于地圖O2O的關(guān)注力都集中到餐飲O2O上了。

由于此前餐飲O2O這塊最為火熱的還是餐飲團(tuán)購(gòu)，很多新鮮而又有前景的領(lǐng)域，都沒有太多的業(yè)界評(píng)論人士去探討，因此筆者一直的以觀望的方式了解這個(gè)領(lǐng)域。如今在俊世太保等自媒體作者們的探討中，筆者也想來(lái)談?wù)勛约簩?duì)于這個(gè)領(lǐng)域的一些看法。這一次，筆者就想談?wù)勎覟槭裁凑J(rèn)為美食菜譜會(huì)成為創(chuàng)業(yè)風(fēng)口的兩大理由。(首先說明的是，筆者認(rèn)為優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口應(yīng)該是已經(jīng)擁有巨頭踏入，有既有的概念優(yōu)勢(shì)，然后還擁有可觀的前景和較為理想的突破方向，筆者接下來(lái)就從這兩個(gè)點(diǎn)來(lái)談?wù)勎铱春妹朗巢俗V的理由)

飲食問題嚴(yán)重，親自下廚成新趨勢(shì)

這幾年里，飲食方面的問題不斷，令不少人在外吃飯的時(shí)候人心惶惶的。而在不同的名人大V們頻繁發(fā)出“這世上還有能吃的食物”的疑問的同時(shí)，越來(lái)越多的人在出于成本，安全、衛(wèi)生等角度，選擇親自制作食物。雖然說親自做飯，并不能直接解決掉飲食上的一些安全問題，畢竟食材大部分都還是需要在外購(gòu)買的，但至少在制作的流程上，要令人吃得放心一點(diǎn)，所以將這個(gè)用戶親自下廚的大趨勢(shì)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀結(jié)合起來(lái)，會(huì)為美食菜譜軟件帶來(lái)更多的用戶，擴(kuò)大以幫助用戶更快的學(xué)習(xí)制作一款美食而努力的美食菜譜應(yīng)用發(fā)展市場(chǎng)。

反向思維：地圖O2O帶動(dòng)了美食菜譜市場(chǎng)的發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)公司們一直都在說著要顛覆傳統(tǒng)公司，隨著信息的變革，在信息傳播上已經(jīng)擁有很強(qiáng)的社交傳播能力，他們的口號(hào)很響的同時(shí)還在擴(kuò)大整個(gè)商業(yè)領(lǐng)域的市場(chǎng)規(guī)模，有能力的傳統(tǒng)商家就能夠在此就能夠獲得更大的發(fā)展機(jī)會(huì)，這是一個(gè)反向的思考。

餐飲可以占到國(guó)家GDP的5%，現(xiàn)在也正被互聯(lián)網(wǎng)不斷的滲透，在巨頭大力推進(jìn)地圖O2O進(jìn)程的過程中，餐飲O2O作為地圖O2O的主要業(yè)務(wù)，獲得了很多人的關(guān)注，也出現(xiàn)了不少新舊創(chuàng)業(yè)者，這其中包括目前不斷衰退的大眾點(diǎn)評(píng)和市場(chǎng)越來(lái)越大的美團(tuán)。

在餐飲O2O主要解決的是用戶在外消費(fèi)的需求，用戶在家的一些餐飲信息化需求，是美食菜譜這類教程信息產(chǎn)品來(lái)滿足。8月底，速途研究院發(fā)布《2013年上半年安卓美食APP分析報(bào)告》，好豆菜譜在360手機(jī)助手、91助手、豌豆莢等五大應(yīng)用市場(chǎng)的總下載量超過了1600萬(wàn)，其他的美食天下、美食杰、下廚房、豆果美食也都擁有數(shù)百萬(wàn)以上的下載數(shù)量。

雖然說美食菜譜們不斷的努力，大力推動(dòng)了國(guó)內(nèi)餐飲信息化進(jìn)程，甚至在此次的IT時(shí)代周刊第九屆 CEO年會(huì)上，某款菜譜應(yīng)用還代表美食菜譜APP們獲得了2013年度創(chuàng)新獎(jiǎng)。在眾多美食菜譜團(tuán)隊(duì)在產(chǎn)品的創(chuàng)新與人性化體驗(yàn)改進(jìn)上都做出不小的成績(jī)的基礎(chǔ)上，對(duì)美食菜譜活躍用戶的增長(zhǎng)起到了一定的積極作用，但筆者認(rèn)為，上千萬(wàn)的下載數(shù)量和巨頭們大力推動(dòng)地圖O2O概念也有著很大的關(guān)系。

美食菜譜應(yīng)用作為一種和制作美食最為貼切的產(chǎn)品，在餐飲領(lǐng)域是能夠滿足一半的用戶需求的。地圖O2O是巨頭所推，不少真正對(duì)業(yè)務(wù)互聯(lián)網(wǎng)化的商家會(huì)在巨頭的推動(dòng)下浮出水面，這也為美食菜譜類軟件的商業(yè)化變現(xiàn)提供了很多的機(jī)會(huì)。在菜譜應(yīng)用這個(gè)幫助用戶學(xué)習(xí)美食制作方法的過程中，筆者認(rèn)為原生品牌廣告是個(gè)很不錯(cuò)的盈利點(diǎn)。擁有更多的資金，美食菜譜應(yīng)用們自然就可以獲得更大的發(fā)展空間。雖然坊間傳聞好豆菜譜自身資金實(shí)力雄厚，團(tuán)隊(duì)沒有資金壓力，也拒絕了不少看好其模式的風(fēng)投，但筆者認(rèn)為擁有更多的盈利空間終歸還是好的。

因此總體上，筆者認(rèn)為美食菜譜在擁有既有的概念優(yōu)勢(shì)，也有足夠大的發(fā)展空間的情況下，是有機(jī)會(huì)成為一大優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口的。也就是說，筆者相信如果好豆菜譜他們這些美食菜譜軟件如果能保持穩(wěn)健的發(fā)展腳步，是有機(jī)會(huì)成為未來(lái)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)入口巨頭的。