王慧：O2O未來是S2C 死磕飲食健康領(lǐng)域

回顧O2O創(chuàng)業(yè)者的這些年，從興起、爆發(fā)、泛濫，再到扎堆死亡，哀鴻遍野。不少創(chuàng)業(yè)者開始思考，究竟O2O的未來在哪里?

吃嘛呢創(chuàng)始人之一王慧給出了他們的答案——O2O的未來是S2C。

他們操盤的“吃嘛呢”項(xiàng)目，正是基于S2C模式而生。

S2C即Service To Consumption ，顧名思義，即線上服務(wù)引導(dǎo)線下消費(fèi)，簡單的理解即通過互聯(lián)網(wǎng)向用戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引導(dǎo)用戶線下消費(fèi)。他說，相較于O2O這個(gè)詞，S2C更加接近地氣，更為用戶所接受。

消亡的O2O

《創(chuàng)業(yè)唯艱》的作者本·霍洛維茨在書中說：“在擔(dān)任CEO的8年多時(shí)間里，只有3天是順境，剩下的8年幾乎全是舉步維艱。”

日前，一份在網(wǎng)上流傳甚廣的《華東O2O項(xiàng)目死亡名單》揭露了O2O創(chuàng)業(yè)風(fēng)光背后“尸橫遍野”的現(xiàn)狀。名單上大致列出了涉及16個(gè)領(lǐng)域的O2O倒閉項(xiàng)目，其中外賣、洗車、教育、旅游等領(lǐng)域首當(dāng)其沖。其中，餐飲O2O是個(gè)重災(zāi)區(qū)，包括小葉子外賣、蹭飯網(wǎng)、阿姨廚房、e食e客等17家創(chuàng)業(yè)公司都已經(jīng)關(guān)閉。

為此，諸如“O2O創(chuàng)業(yè)風(fēng)口已過”、“迎來倒閉潮”的言論也隨之甚囂塵上。那么，之前備受創(chuàng)業(yè)者和資本追捧的O2O領(lǐng)域?yàn)楹螘?huì)遭遇大批量死亡?“死亡名單”的背后又揭示了怎樣的問題?

所謂的O2O，即OnlinetoOffline，意為線上線下的結(jié)合，這是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展中誕生的新型消費(fèi)模式：線下服務(wù)可以通過互聯(lián)網(wǎng)獲得消費(fèi)者，消費(fèi)者同樣可以在線上篩選服務(wù)，達(dá)成交易。

不得不說，無論是在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇上，還是資本的熱衷上，O2O絕對是不折不扣的“寵兒”。

繼而，市場上出現(xiàn)盲目跟風(fēng)的O2O創(chuàng)業(yè)熱潮。不管什么項(xiàng)目，都把O2O概念生搬硬套上去，仿佛加上O2O，自己的逼格就上去了。這些O2O項(xiàng)目，起步點(diǎn)低，開發(fā)個(gè)網(wǎng)站或者軟件，搬點(diǎn)東西上去就行，沒有全身心投入，沒有強(qiáng)有力的核心支撐，沒有清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃和商業(yè)模式，只靠瘋狂地?zé)X進(jìn)行所謂的人海戰(zhàn)術(shù)擴(kuò)張，這個(gè)和當(dāng)初的團(tuán)購網(wǎng)站的經(jīng)歷幾乎沒有任何差異之處。

“通用的技術(shù)或資源拿來稍作修改一下或稍微炒作一下，小公司自己卻沒有核心競爭力，沒有準(zhǔn)確分析用戶的需求，而是一開始就依靠大量補(bǔ)貼吸引流量，什么時(shí)候資金鏈緊張，融資跟不上，補(bǔ)貼停止，項(xiàng)目就只能關(guān)閉。市面上還沒有那一家公司一開始就靠燒錢燒出了核心競爭。”王慧解釋。

撇除盲目性的部分，就真需求而言，同質(zhì)化是目前O2O創(chuàng)業(yè)中最為典型的問題。

最為直觀的體現(xiàn)是，打開手機(jī)應(yīng)用商店，搜索關(guān)鍵字“外賣”，美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣、口碑外賣等APP就顯示在屏幕中，細(xì)數(shù)一下，竟有多達(dá)數(shù)十種的外賣訂餐APP可供選擇。

“所有的行業(yè)要去做的話，都說我砸錢，我發(fā)紅包，非常同質(zhì)化。”對于同類APP競爭同質(zhì)化的問題，百度董事長李彥宏也曾直言不諱。

以至于O2O項(xiàng)目死亡潮的出現(xiàn)也在意料之中。那對于創(chuàng)業(yè)者來說，還有機(jī)會(huì)嗎?

O2O已過時(shí)了，S2C才是王道

很多創(chuàng)業(yè)者光顧瘋狂生長和擴(kuò)張，為交易而交易，唯“交易量”是圖。但沒真正搞明白，O2O的深度層次是S2C服務(wù)。

互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展到現(xiàn)在，營銷與交易方式都發(fā)生了很大的改變。在普遍接受了互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)教育后，對用戶體驗(yàn)也就是對產(chǎn)品的要求越來越挑剔，這是推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的很重要的力量：用戶不再是“任人宰割”的，他的選擇性越來越多，買方的市場已然形成，而S2C應(yīng)運(yùn)而生。

S2C是通過互聯(lián)網(wǎng)向用戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引導(dǎo)用戶線下消費(fèi)。其模式清晰明了，提供服務(wù)、產(chǎn)生交易、引導(dǎo)并獲得反饋。

以吃嘛呢為例，它是一款健康管理APP，它通過收集用戶底層生活數(shù)據(jù)，包括年齡、身高體重、亞健康、心情、運(yùn)動(dòng)、睡眠、工作強(qiáng)度狀態(tài)、疾病等。結(jié)合這些元素，通過云端的分析，分析判斷其營養(yǎng)攝入需求，得出用戶一天應(yīng)該攝取的營養(yǎng)與熱量，算出一天當(dāng)中攝取多少，還差多少。

我們先來描述其用戶場景，以便于更好地理解什么是S2C深度服務(wù)：

王丹是來自北京的上班族，其父親一直很辛苦地工作，今年48歲，大概3年前查出有高血壓。王丹對父親的飲食相當(dāng)謹(jǐn)慎。今年4月，開始用吃嘛呢軟件后，“私人保姆”如影隨形：

“您不適宜攝入太多熱量，所以今晚的晚餐，少攝入油膩食物并適當(dāng)增加低熱量的食物比例。”、“基于你早、中午的營養(yǎng)與熱量攝取含量記錄和您當(dāng)天應(yīng)該需要攝取的含量做了對比，您附近的餐廳有一款菜相較于其他的菜品多增加了約100克的芹菜，比較更適合您，建議您可以消費(fèi)，以滿足你本人今天身體營養(yǎng)含量的攝取需要”……

從上述案例切入，我們來剖析吃嘛呢S2C服務(wù)背后的商業(yè)邏輯：

第一步，采集高質(zhì)量的用戶數(shù)據(jù)。眾所周知，病始從口入，90%的病都是因?yàn)轱嬍巢缓侠碓斐傻摹３月锬鼗贏PP，通過手機(jī)、智能設(shè)備等收集記錄用戶的睡眠、運(yùn)動(dòng)、飲水量、飲食規(guī)律、身高體重、工作、亞健康特征等底層生活數(shù)據(jù)以作“源頭活水”;

第二步，讓數(shù)據(jù)自動(dòng)說話，也就是精準(zhǔn)營銷。通過算法模型，實(shí)時(shí)跟蹤用戶的底層生活數(shù)據(jù)，并基于上述特征數(shù)據(jù)分析，得出用戶一天應(yīng)該攝取的營養(yǎng)與熱量，算出一天當(dāng)中攝取多少，還差多少，為用戶分析飲食生活營養(yǎng)健康攝入合理性需求并給予跟蹤解決方案;

第三步，S2C服務(wù)。很多O2O項(xiàng)目往往是自嗨型，只抓“交易”，將服務(wù)棄之如敝屐，而吃嘛呢根據(jù)精準(zhǔn)營銷，線下與商家合作,解決給用戶的個(gè)性飲食合理消費(fèi)需求。10月即將推出的私人顧問服務(wù)基于用戶的數(shù)據(jù)向用戶提供消費(fèi)推薦、跟蹤、代購、配送、上門咨詢、線上咨詢等。將“用戶是上帝”這一真諦真正的成為現(xiàn)實(shí)，滿足用戶的個(gè)性化需求，這樣才是真正的有創(chuàng)造價(jià)值的模式。

上面的案例恰好印證了S2C與O2O的本質(zhì)區(qū)別：O2O是交易在前，服務(wù)在后，而S2C的本質(zhì)則是服務(wù)在前，交易在后。

但S2C服務(wù)的開發(fā)不是一蹴而就的，難點(diǎn)在于：1、S2C的核心是數(shù)據(jù)計(jì)算模型的建立;2、把握輸入的數(shù)據(jù)與輸出的數(shù)據(jù);3、建立多樣性的數(shù)據(jù)庫;4、用戶數(shù)據(jù)的持續(xù)性。數(shù)據(jù)模型的建立成為最大的難點(diǎn)和競爭利器。

2014年10月，吃嘛呢APP所推行的S2C服務(wù)正式上線，就迅速在網(wǎng)友引發(fā)熱議。

迄今，近9個(gè)時(shí)間內(nèi)，作為新類型產(chǎn)品，在沒做任何推廣的前提下，會(huì)員數(shù)量達(dá)到80000多，這次內(nèi)測版本參與申請的營養(yǎng)師(即私人顧問)接近1000名，吃嘛呢以北京為原點(diǎn)，其健康生活管理服務(wù)發(fā)展擴(kuò)張至上海、天津、重慶、廣州、杭州、武漢、南京、成都、鄭州、沈陽、大連、廈門、深圳、合肥等30多個(gè)城市。

舌尖上的超級(jí)市場

作為S2C概念的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者，先前的互聯(lián)網(wǎng)傳播一篇文章《請學(xué)會(huì)S2C，不要在迷戀O2O》已經(jīng)引發(fā)網(wǎng)友激烈的熱議，在這一模式被玩得風(fēng)生水起的創(chuàng)業(yè)者中，吃嘛呢團(tuán)隊(duì)絕對屬于優(yōu)秀的踐行者。吃嘛呢團(tuán)隊(duì)，何許團(tuán)隊(duì)也?

在按資排輩的創(chuàng)業(yè)江湖，吃嘛呢團(tuán)隊(duì)不見經(jīng)傳。翻閱吃嘛呢團(tuán)隊(duì)簡歷，寥寥數(shù)語：幾名研究生(數(shù)字健康、大數(shù)據(jù)分析、人工智能)引領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)于2013年開始研發(fā)，主要是做數(shù)據(jù)收集和算法模型的建立，這也為今天的吃嘛呢產(chǎn)品籌備開發(fā)，特別是數(shù)據(jù)分析方面，吃嘛呢團(tuán)隊(duì)長時(shí)間的慢數(shù)據(jù)積攢強(qiáng)大的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力。

為什么吃嘛呢團(tuán)隊(duì)要在飲食生活健康領(lǐng)域死磕?

當(dāng)聽了王慧對趨勢的判斷，就不難理解了。

“在馬斯洛需求理論中，最基本的是生理需求。而生理需求的絕大部分都是圍繞‘口’這個(gè)需求出現(xiàn)的。我們都知道90%的健康問題都吃出來的，既然是這樣，那這個(gè)‘口’所帶動(dòng)的深度服務(wù)需求市場或?qū)?huì)是一個(gè)超級(jí)巨大的市場。”看得出，她野心勃勃。

據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示：互聯(lián)網(wǎng)+健康服務(wù)的市場容量大于5000億，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲、生鮮等消費(fèi)市場容量大約20000億，合計(jì)超過25000億的市場容量。

蛋糕足夠大，這是吃嘛呢團(tuán)隊(duì)看好、死磕這個(gè)市場的原因。市場有了，商業(yè)模式也得清晰，而其商業(yè)模式，主要基于四大原點(diǎn)而設(shè)計(jì)：

共享經(jīng)濟(jì)

一套好的商業(yè)模式是多贏的，比如Uber、Airbnb的商業(yè)模式。吃嘛呢在這套商業(yè)模式中，涉及的企業(yè)利益相關(guān)者有商家、用戶、營養(yǎng)師，甚至醫(yī)院等機(jī)構(gòu)。各個(gè)利益群體，各取所需。

對于商家和用戶而言，精準(zhǔn)營銷需求和利益能保障;對于營養(yǎng)師，現(xiàn)實(shí)中的他們工作難找，而且工資還特別低，但通過吃嘛呢的平臺(tái)向用戶提供個(gè)性化的服務(wù)，平均每月的收入能有1—2萬，翻了5、6倍數(shù)左右，而且上不封頂;對于醫(yī)院等機(jī)構(gòu)而言，吃嘛呢采集、建立的底層生活數(shù)據(jù)，如果與醫(yī)院合作，對醫(yī)院的價(jià)值不言而喻。個(gè)性化經(jīng)濟(jì)私人顧問提供的便捷且實(shí)時(shí)的個(gè)性化飲食營養(yǎng)健康管理及跟蹤預(yù)警服務(wù)，正是個(gè)性化經(jīng)濟(jì)的范疇。數(shù)字化經(jīng)濟(jì)《孫子兵法》說：“多算勝，少算不勝。”今天，決定能否“多算”的重要因素在于，掌握數(shù)據(jù)的多少以及對數(shù)據(jù)處理能力的高低。吃嘛呢在這方面拔得頭籌，基于數(shù)據(jù)加工分析，知道用戶需要什么、需要吃什么、需要買什么，定向的為用戶提供服務(wù)及產(chǎn)品，未來機(jī)遇很大。服務(wù)型經(jīng)濟(jì)在看來，這類健康生活S2C服務(wù)模式不是一種創(chuàng)新，也不是一時(shí)頭腦發(fā)熱故弄玄虛，因?yàn)檫@種健康服務(wù)模式帶來的改變將直接讓四類用戶得到很大好處：一是追求健康飲食的消費(fèi)者;二是線下餐飲、生鮮、營養(yǎng)品商戶等;三是疾病及特殊體征(孕婦等)的人群;四是健康管理類醫(yī)療保健服務(wù)機(jī)構(gòu)。

但理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。生于草莽，目前還處于草創(chuàng)期的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，能帶領(lǐng)吃嘛呢和S2C模式能為這細(xì)分市場響起平地驚雷嗎?

在傳統(tǒng)商業(yè)模式中，是極其艱難的。但進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的今天就大不一樣了，借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，具備核心競爭力的小公司隨時(shí)可能發(fā)生商業(yè)模式爆炸，一下子遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在大公司前面，滅掉大公司。

我們不妨大膽預(yù)測：現(xiàn)今是小蘿卜頭的吃嘛呢，在不久的將來或成為巨無霸——“為了吃而吃，還是為了個(gè)人健康而吃”，S2C服務(wù)必將是與每個(gè)人都息息相關(guān)的課題。

作為創(chuàng)業(yè)者，您是繼續(xù)追逐所謂的O2O?還是開始追逐S2C服務(wù)?

作為普通用戶，您是希望滿足自己的個(gè)性化需求?還是追逐滿足同質(zhì)化的需求?