NoWait：讓“吃貨”更愉快地等位

NoWait優(yōu)化了食客等位的時間，讓餐館更快地翻臺，接待更多的客人。

來自臺灣的連鎖餐廳鼎泰豐在美國開設店面之后，需要解決一個棘手的問題：就餐高峰期通常需要等一個小時左右才能有座位。為了解決這個問題，他們找到了一個名為NoWait的移動工具。鼎泰豐美國分店的合伙人兼運營經理Aaron Yang表示：“我們的門店每天都要接待最多2000名客人。NoWait成了我們必備的工具，各個連鎖餐廳的運營者和顧客都對它給出了積極的反饋。我們發(fā)現(xiàn)顧客等待的時間明顯縮短了。”

這家做小籠包的中餐店在全世界10個國家內都有店面，目前他們在美國的6家分店都在使用NoWait。

NoWait的創(chuàng)始人是Robb Myer，他以前去自己最喜歡的餐廳吃飯時，經常要等很長時間。Myer曾是一家員工福利和消費者健康企業(yè)的總監(jiān)。2010年，他與開發(fā)人員James Belt和Richard Colvin，以及市場營銷人員Luke Panza一起針對iPad開發(fā)了NoWait，這個應用將傳統(tǒng)的等位號牌從紙上轉移到了平板電腦上。

當食客到達餐廳之后，他們只需要向餐廳提供他們的手機號碼就會收到一條帶有等位號碼的信息。當叫到他們的號碼時，食客則會收到另一條提醒短信，這樣他們就不用拿著號牌坐在餐廳門口等位了，而是可以去附近轉一轉。

對于餐廳方面，餐廳管理者可以通過NoWait獲知門外的顧客已經等待了多長時間，還可以用它的座位圖功能看到餐廳內座位的占用情況；這張座位圖上的每一個座位旁邊還有一個進度條，可以讓管理者知道這些座位上的顧客大概還有多長時間能夠結束用餐。除此之外，在每天餐廳打烊之后，管理者還能夠收到一封郵件，從而了解到當天的就餐人數(shù)、等位時間預測準確性、放棄等位的客人數(shù)量等信息。

2014年2月，Myer和他位于匹茲堡的團隊推出了消費者版NoWait的iOS客戶端和安卓客戶端，消費者可以使用這個應用添加就餐人數(shù)并且查看等位進度。另外，這個應用還擁有“建議其他餐廳使用”功能，用戶可以使用這個功能建議他們喜歡的餐廳也開始使用NoWait。在最初的3個月中，用戶共針對1.3萬個美國餐館發(fā)出了8萬次建議。

NoWait表示，他們現(xiàn)在每個月會為500萬人次的食客預訂座位，而2012年這一數(shù)字僅為70萬。Myer表示，使用NoWait的餐館可以“更快地翻臺，并且最終得以接待更多的客人”。

使用NoWait免費版的餐館每個月可以安排200個座位預訂名額；標準版可以安排最多1200個名額，并且擁有個性化定制文字短信、雙向短信和等位時間預測等額外功能，服務費為每月119美元。他們還有適合大型客戶的企業(yè)版客戶端，目前正在使用企業(yè)版的餐廳包括Buffalo Wild Wings、First Watch和On The Border等著名餐廳。

NoWait的下一步計劃是要從Birchmere Ventures和Drive Capital等投資方那里獲得金額超過1500萬美元的融資。在融資之后，他們的業(yè)務范圍將不再局限于餐廳訂位，還將包括諸如醫(yī)院候診等服務?，F(xiàn)在我們只能等待他們進一步發(fā)展；當然，等待這樣的企業(yè)是很值得的。