專(zhuān)家稱(chēng)過(guò)量攝入反而易致人體維C缺乏

　　成本僅多幾分 維C飲料價(jià)卻高四成

　　專(zhuān)家：過(guò)量攝入反而易致人體維C缺乏

　　“滿(mǎn)足每天所需維生素C，相當(dāng)于5個(gè)半新鮮檸檬”……維C飲料近來(lái)悄然走紅，不過(guò)記者昨天在采訪中了解到，維C飲料存在價(jià)格虛高的現(xiàn)象。而有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家表示，維C攝入應(yīng)當(dāng)適量，過(guò)量攝入反而易致人體維C缺乏。

　　昨天記者在浦東的一家大型超市的飲料專(zhuān)柜看到，上下幾排陳列著琳瑯滿(mǎn)目、包裝雷同的維C飲料。清一色的半透明塑料瓶，白色瓶蓋，包裝紙上印著形似的檸檬圖案，產(chǎn)品名稱(chēng)里也不約而同地有個(gè)“C”字。據(jù)記者觀察下來(lái)，這些維C飲料的價(jià)格普遍要比旁邊的普通果汁飲品昂貴。如同樣是450ML左右的瓶裝飲料，維C飲料的平均價(jià)格為3.9元，而普通果汁飲品卻只要2.6元。業(yè)內(nèi)人士透露，維生素C非常便宜，每瓶維C飲料所添加的維生素C量，就成本而言不過(guò)是幾分錢(qián)而已。但維C飲料一上架，身價(jià)比普通飲品要貴40%左右。

　　喝維C飲料能取代水果？

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家：過(guò)量攝入反易致人體維C缺乏

　　楊浦區(qū)中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家伍配英認(rèn)為，維生素C是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)素，但營(yíng)養(yǎng)學(xué)界也普遍認(rèn)為，過(guò)多攝入維C沒(méi)有必要，對(duì)人體最健康的飲料還是“白開(kāi)水”。一般針對(duì)一些特殊人群，如運(yùn)動(dòng)量大出汗多、壓力大的人群，才需要補(bǔ)充較多的維C。維C活潑的理化性質(zhì)決定了它容易被破壞，因此食用飲料和新鮮水果完全不可同日而語(yǔ)。同時(shí)，如果攝入過(guò)多維C還易造成維C依賴(lài)，一旦擴(kuò)充了身體對(duì)維C的需要量，以后減少補(bǔ)充反而有可能導(dǎo)致人體維C缺乏。

　　多攝入維C能防癌防感冒？

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家：沒(méi)有充分依據(jù)

　　方舟子表示，有的人宣揚(yáng)多攝入維生素C能預(yù)防感冒、預(yù)防癌癥，這些都沒(méi)有充足的科學(xué)依據(jù)。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，如果要補(bǔ)充維生素C，最好還是通過(guò)蔬菜、水果來(lái)補(bǔ)充，不要靠喝飲料。吃蔬菜、水果除了補(bǔ)充維生素C，還能補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素。比如喝一瓶維C飲料，還不如吃?xún)蓚€(gè)橙子，其維生素C含量就可滿(mǎn)足人體的需要，還能補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素和纖維素。