北大荒：大米質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題但是包裝不規(guī)范

　　“北大荒”大米事件引發(fā)市民對(duì)分裝食品真實(shí)“生日”及質(zhì)量安全的疑問(wèn)

　　記者劉俊、何穎思

　　“北大荒”大米涉嫌編造產(chǎn)地、生產(chǎn)日期被披露后掀起軒然大波。昨日，涉事公司的高層從哈爾濱總部飛抵廣州首度就此事約見(jiàn)媒體稱(chēng)，公司認(rèn)為問(wèn)題在于未按規(guī)定在外包裝上采取加貼式或補(bǔ)充式標(biāo)注分裝時(shí)間及分裝地，但大米品質(zhì)、產(chǎn)地沒(méi)問(wèn)題。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，存在類(lèi)似問(wèn)題的不僅是大米，很多大宗食品行業(yè)都有以分裝日期標(biāo)注生產(chǎn)日期的“行規(guī)”——從大米到進(jìn)口奶粉、洋酒紅酒、橄欖油，其半成品或成品大部分會(huì)經(jīng)歷庫(kù)存、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)后再分裝出售，但有關(guān)法規(guī)是以分裝日期作為生產(chǎn)日期的起點(diǎn)，那么它們是否涉嫌虛增保質(zhì)期？最終到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)其真正的生產(chǎn)日期往往已無(wú)從得知，那質(zhì)量又如何保證呢？

　　北大荒：大米質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題但是包裝不規(guī)范

　　“我們的米質(zhì)量是沒(méi)有問(wèn)題的，只是包裝不規(guī)范?！弊蛉?，黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司副總經(jīng)理路宏民反復(fù)這樣對(duì)記者表示，他說(shuō)廣州分公司部分產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定，導(dǎo)致市民產(chǎn)生誤解，集團(tuán)總部將對(duì)相關(guān)責(zé)任人員作出嚴(yán)肅處理。

　　那么，大米的生產(chǎn)日期標(biāo)注到底是怎么計(jì)算呢？

　　路宏民說(shuō)，黑龍江的大米是一年一熟的。當(dāng)?shù)厮境墒旌?，每?0月時(shí)各路大米企業(yè)就開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)行收購(gòu)。原糧收購(gòu)期從10月持續(xù)到第二年2月。而從10月到第二年12月都算一個(gè)年度，大米企業(yè)在此期間接到了訂單，就把原糧按需加工成大米，再分裝出售。

　　按米業(yè)行規(guī)和國(guó)家規(guī)定，大米被分裝的日期就是產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。東北的大米運(yùn)到廣州后，只要是在廣州本地分裝，根據(jù)規(guī)定生產(chǎn)日期都是按在廣州分裝的日期來(lái)算。

　　食品業(yè)“行規(guī)”：進(jìn)口奶粉橄欖油都這么標(biāo)

　　記者進(jìn)一步采訪獲悉，很多需要分裝出售的食品其實(shí)都是以分裝日期作為生產(chǎn)日期來(lái)標(biāo)注的。

　　三聚氰胺事件后，國(guó)內(nèi)對(duì)“洋奶粉”的需求劇增。東方艾格乳業(yè)分析師陳連芳說(shuō)，奶粉原裝成品進(jìn)口關(guān)稅超過(guò)30%，因此不少“洋奶粉”在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的大部分產(chǎn)品都是進(jìn)口半成品——“大包粉”后，再在國(guó)內(nèi)添加營(yíng)養(yǎng)配方并裝罐的，因?yàn)檫@種“大包粉”關(guān)稅只有15%。

　　一奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，進(jìn)口的“大包粉”是標(biāo)注了原產(chǎn)地生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，不過(guò)分裝后奶粉罐上的生日產(chǎn)期是指成品生產(chǎn)日期，顯然和“大包粉”的日期不是一回事。

　　紅酒、洋酒的情況也類(lèi)似。不少進(jìn)口紅酒是桶裝進(jìn)口后在國(guó)內(nèi)裝瓶。原裝進(jìn)口葡萄酒瓶上標(biāo)的年份指的是葡萄收獲的年份，生產(chǎn)日期則是灌裝瓶時(shí)間，但經(jīng)過(guò)分裝后生產(chǎn)日期普遍變成了國(guó)內(nèi)灌裝時(shí)間。

　　中國(guó)的橄欖油一般都是從意大利、西班牙、希臘等國(guó)家進(jìn)口的，市面上也有不少橄欖油標(biāo)簽強(qiáng)調(diào)自己“原裝進(jìn)口”的身份，但其實(shí)不少是大桶橄欖油進(jìn)口后在國(guó)內(nèi)分裝的，其生產(chǎn)日期應(yīng)是分裝日期才對(duì)。

　　和東北大米不同，國(guó)外食品進(jìn)口到中國(guó)一般走海路，港口到港口動(dòng)輒要半年。因此難免有人質(zhì)疑，這會(huì)不會(huì)導(dǎo)致食品虛增了保質(zhì)期？

　　市民疑問(wèn)多：廠家濫用分裝日期怎么辦？

　　盡管食品行業(yè)按分裝日期標(biāo)示生產(chǎn)日期并不違反相關(guān)的國(guó)家規(guī)定，但不少市民對(duì)分裝食品在標(biāo)稱(chēng)的保質(zhì)期內(nèi)是否安全等問(wèn)題心存疑慮，記者就此采訪了有關(guān)專(zhuān)家。

　　疑問(wèn)一：廠家如何確認(rèn)保質(zhì)期就在食品安全的范圍？

　　暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮說(shuō)，所有的預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期其實(shí)都是以包裝之后的日期為準(zhǔn)的，保質(zhì)期也由分裝廠家確定并負(fù)責(zé)。一般來(lái)說(shuō)，如果分裝前的原料保質(zhì)期有3年，但由于運(yùn)送或其他原因到達(dá)分裝廠家已過(guò)了一年，廠家就只能確定保質(zhì)期在兩年內(nèi)。

　　疑問(wèn)二：如果廠家不誠(chéng)實(shí)，濫用分裝日期怎么辦？

　　傅亮表示，食品廠家要有一定的技術(shù)能力判斷食品在哪個(gè)范圍內(nèi)的保質(zhì)期是安全的。如果廠家不誠(chéng)實(shí)，在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)問(wèn)題，那么就會(huì)惹來(lái)“更大麻煩”。根據(jù)《食品安全法》，經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品者將被沒(méi)收違法所得，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額若超過(guò)一萬(wàn)元的，將并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的還會(huì)吊銷(xiāo)許可證。

　　疑問(wèn)三：保質(zhì)期內(nèi)如何確保質(zhì)量？

　　傅亮指出，每一種產(chǎn)品都有其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了指標(biāo)，通過(guò)這些指標(biāo)可以判斷保質(zhì)期是否合適。質(zhì)監(jiān)部門(mén)也有抽檢保證。以此次“北大荒”事件為例，天河區(qū)質(zhì)監(jiān)局就表示每?jī)蓚€(gè)月都對(duì)產(chǎn)品抽檢一次。