2008年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額超千億元

　　新華網(wǎng)北京5月6日電(記者雷敏)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)6日聯(lián)合發(fā)布的《2008年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告》顯示,2008年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額達(dá)到1019.08億元,其中,前十強(qiáng)餐飲企業(yè)銷售額達(dá)到532.25億元,占百?gòu)?qiáng)銷售總額的52.23%,行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。

　　報(bào)告顯示,2008年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)資產(chǎn)總額超過(guò)400億元,利潤(rùn)總額約100億元,從業(yè)人員約150萬(wàn)人。大型餐飲企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,也為勞動(dòng)者提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。其中,47家企業(yè)的增長(zhǎng)率在20%以上,優(yōu)于市場(chǎng)平均水平。同時(shí),銷售額超過(guò)10億元的有19家,銷售額在5至10億元的有29家。

　　從各業(yè)態(tài)來(lái)看,2008年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中休閑類餐飲企業(yè)以銷售額同比增長(zhǎng)43.25%,排在各業(yè)態(tài)增幅首位;快餐企業(yè)銷售額居各業(yè)態(tài)之首,為324.60億元,占百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售的31.85%;餐館酒樓在各業(yè)態(tài)中上榜企業(yè)數(shù)量最多,達(dá)到40家。

　　報(bào)告顯示,在百?gòu)?qiáng)企業(yè)中,13家內(nèi)資企業(yè)已經(jīng)真正開(kāi)始實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略。內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司境外門店數(shù)已達(dá)21家,位居百?gòu)?qiáng)企業(yè)之首。

　　百?gòu)?qiáng)企業(yè)中,有部分企業(yè)在廣告宣傳方面投入的費(fèi)用已經(jīng)超過(guò)1億元,占其去年銷售額的6.91%。