中國經(jīng)濟型酒店市場有很大的發(fā)展空間

　　“中國市場有很大的發(fā)展空間”：美國溫德姆酒店集團總裁羅尼斯基（Steven Rudnitsky）專訪

　　中國的經(jīng)濟型酒店行業(yè)正在經(jīng)歷整合階段。兩年前，通過首次公開上市（IPO）、風險投資和銀行貸款等種種渠道，使得行業(yè)的資金無比充足，同時也造成資產(chǎn)價值水漲船高的局面。土地和物業(yè)價格一路飚升，使經(jīng)濟型酒店的利潤縮水不少。4月末在上海舉行的中國酒店投資峰會上，與會者表示，這是典型的泡沫景象，但是最糟糕的時期已經(jīng)過去了。時下，實力最為雄厚的連鎖酒店仍在快速擴張，不過他們比以前要謹慎，同時部分非品牌的本地酒店開始走向衰落。

　　中國的經(jīng)濟型連鎖酒店巨頭包括：格林豪泰、如家、錦江之星、漢庭、速8以及莫泰168。在行業(yè)投資回報率下降的階段，這些公司正集中精力增加收入、控制成本、提高服務標準，以力求從其他非品牌酒店中脫穎而出。“隨著土地和人力成本的增加，我們不得不采取一切措施來增加收入，”天瑞酒店有限公司的首席執(zhí)行官米切爾A普尼克（Mitchell A. Presnick）說道。天瑞是速8酒店在中國內(nèi)地、香港和澳門的特許加盟總代理。

　　與此同時，該行業(yè)在中國的快速擴張依舊方興未艾。“我們不得不向城市外擴張，那里的成本較低，而且仍有良機。我們在小城市的投資回報不亞于大城市，” 普尼克說道。

　　經(jīng)濟型酒店行業(yè)目前資金充裕。錦江之星、漢庭以及速8最近均收到注資，而所有的主要經(jīng)濟型連鎖酒店都在不斷開辟新店。在這方面，連鎖酒店相比那些本地的、非品牌酒店擁有重要優(yōu)勢：他們擁有雄厚財力供其擴張，同時他們的品牌（希望）可以帶來品牌忠誠度、始終如一的服務質(zhì)量以及可靠的客房標準。該行業(yè)仍有很大的發(fā)展空間。漢庭酒店首席運營官張拓表示，“在美國，60%的酒店是經(jīng)濟型酒店，但是在中國，這個數(shù)字僅為5%。”

　　一些公司在他們的部分物業(yè)中擁有產(chǎn)權(quán)，比如格林豪泰和錦江之星，但對于大多數(shù)公司而言，尤其是那些客房價格最經(jīng)濟的連鎖酒店，更傾向于通過特許加盟的方式來擴張：即別人擁有產(chǎn)權(quán)，然后按照連鎖酒店總部的規(guī)定和要求來為其建設全套設施并加以管理。這是最快速的擴張方式，當然這種方式也存在風險，因為與直接管理酒店相比，總公司對服務和物業(yè)標準的控制較少。

　　中國的經(jīng)濟型酒店市場的潛力巨大，因為13億中國人中旅游出行的人數(shù)正在日益增多。受此市場潛力的吸引，許多國際性酒店公司正在加入這場擴張競賽。沃頓知識在線最近采訪了美國溫德姆酒店集團（Wyndham Hotel Group）總裁兼首席執(zhí)行官史蒂芬A羅尼斯基（Steven Rudnitsky）以及負責中國等地業(yè)務的集團高級副總裁楊蔚菁，共同探討關(guān)于他們?yōu)楹芜M入中國以及未來發(fā)展策略等問題。

　　總部位于美國新澤西州帕斯攀尼的溫德姆酒店集團是溫德姆集團（Wyndham Worldwide Corp.）旗下公司（溫德姆集團2007年財報的收入為43.6億美元），是全球最大的綜合性酒店特許經(jīng)營和管理公司之一，它在59個國家擁有10個酒店品牌，共計6,500家酒店55萬間客房。2007年，集團售出客房數(shù)約為8,600萬間。

　　溫德姆酒店集團在中國經(jīng)營并管理的品牌有豪生（Howard Johnson）、華美達（Ramada）、戴斯（Days Inn）及速8（Super 8）酒店，集團即將在廈門開設一家高檔的溫德姆（Wyndham）酒店。集團委托天瑞酒店作為特許加盟總代理來管理速8酒店的擴張活動。天瑞獲有部分速8酒店的特許經(jīng)營權(quán)，同時又直接管理其它速8酒店。去年8月，天瑞獲得艾特投資公司（Aetos Capital）的5,000萬美元注資。今年，據(jù)天瑞CEO普尼克稱，公司計劃新開48家酒店，并由公司負責管理，同時新開若干品牌特許經(jīng)營酒店。普尼克表示，“特許經(jīng)營酒店是最快的擴張模式。”

　　在90年代中期，羅尼斯基曾幫助百事公司在中國樹立百事品牌，他還負責嘉程匯（TripRewards）品牌忠誠度項目的推出和發(fā)展，目前已成為業(yè)內(nèi)同類型最大的項目，共擁有會員700萬名。[page]

　　以下為經(jīng)過編輯的訪談內(nèi)容。

　　沃頓知識在線：目前你們在中國擁有多少家酒店？有什么擴張計劃？

　　羅尼斯基：放眼亞太地區(qū)，中國最為耀眼。因為在過去20年里，中國經(jīng)濟發(fā)生了巨大的發(fā)展。研究中國的酒店行業(yè)后就會發(fā)現(xiàn)，中國酒店行業(yè)總產(chǎn)值約為170億美元，而美國的相關(guān)行業(yè)產(chǎn)值約為1300億美元，美國人口為3億，而中國人口有13億；中國的國內(nèi)生產(chǎn)總值增長率為10%，而美國則為2%；因此，我認為，‘中國市場有很大的發(fā)展空間’。

　　我是從事品牌營銷出身，在90年代中期，我曾經(jīng)幫助在中國樹立百事品牌。你必須把重點放在樹立品牌價值上，同時還要在這個國家尋求合適的合作伙伴，他必須真正理解中國的文化以及如何在中國開展業(yè)務。

　　我們擁有各種檔次的品牌酒店，特別適合在中國的長期發(fā)展：比如今年下半年將在廈門開張的第一家溫德姆酒店、以及中高檔酒店如豪生和華美達，另外還有經(jīng)濟型酒店如戴斯和速8。因此，我們擁有檔次齊全的各種品牌酒店，可以充分適應中國的發(fā)展需要。

　　楊：去年年底，我們在中國擁有128家酒店。我們在美國總共擁有10個品牌，但是目前我們在中國主要經(jīng)營5個品牌：溫德姆、華美達（包括華美達酒店和華美達大酒店）、豪生、戴斯及速8。在中國，我們把溫德姆定位為高檔品牌酒店、華美達、豪生及戴斯屬于中檔品牌酒店，速8則屬于經(jīng)濟型品牌酒店。

　　沃頓知識在線：你們在中國著重發(fā)展哪些特別品牌或細分市場？

　　羅尼斯基：我們必須了解國內(nèi)旅游和國際旅游情況。全球高檔品牌酒店略側(cè)重于國際游客，與此相比，經(jīng)濟型或中檔品牌酒店更多面向國內(nèi)游客。

　　說到中檔酒店市場和經(jīng)濟型品牌酒店，有許多公司走的是豪華路線，比如那些高檔的、頂級的酒店，那些市場的發(fā)展機會確實不少。但是隨著整體經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，市場將會對經(jīng)濟型以及中檔酒店有著巨大的需求，比如以滿足國內(nèi)游客需求為主的速8酒店和戴斯酒店，而這是真正吸引我們的地方。

　　比如在美國，我們擁有2,100家速8酒店。美國的國土面積與中國相當，而人口僅為中國的三分之一。我們與天瑞的普尼克在中國合作之后，如今已擁有60多家酒店。計算一下，你就會相信，憑借正確的方針、正確的市場營銷方式和正確的合作伙伴，你可以獲得長遠的發(fā)展。

　　沃頓知識在線：你們的經(jīng)濟型酒店客房的價位如何？

　　楊：經(jīng)濟型酒店客房價格大約是每晚200到300元（28-43美元）。

　　沃頓知識在線：溫德姆集團是如何管理所有這些品牌的？你們是直接管理嗎？還是特許經(jīng)營加盟酒店？

　　楊：五家品牌酒店采用的都是不同的業(yè)務模式。對于溫德姆酒店和華美達大酒店，我們采用的是全面管理合同業(yè)務模式。由我們來管理酒店。對于華美達品牌，我們提供直接特許加盟，也是由集團總部管理的。但是對于豪生、戴斯和速8，我們在中國設有特許加盟總代理（每個品牌都有各自的特許加盟總代理）。這些特許加盟總代理負責管理后三個品牌在中國的擴張和運營。

　　沃頓知識在線：也就是說，品牌越高檔，溫德姆集團就對酒店有更多的管理？

　　楊：是的。直接特許經(jīng)營管理與特許加盟總代理相比，前者能讓我們有更多的控制。對于比較高檔的品牌，比如華美達大酒店，我們傾向于采用的業(yè)務模式是全面管理合同。[page]

　　沃頓知識在線：速8酒店尋址過程是怎樣的？如何為他們提供全套設施？

　　羅尼斯基：作為特許經(jīng)營的總特許人，我們的職責比較有限。米切爾（米切爾A普尼克）負責尋找酒店經(jīng)營場所和特許加盟商，加盟商必須在這個行業(yè)內(nèi)具備相應的能力、投入和經(jīng)營場所。我們提供品牌標準和其它規(guī)范，這些都是我們的特許加盟總代理必須遵守的，我們還提供其它配套資源，使他獲得更加強大的經(jīng)營實力。

　　沃頓知識在線：作為總特許人，你們怎樣保持高標準？

　　羅尼斯基：標準非常明確，只有符合了這些標準，才有資格在大樓前面豎起酒店品牌旗幟。這不只是家具樣式的問題，還有安全要求、客房面積等。我們向他們提供一份整改清單，便于他們滿足標準各項要求。當他們達到所有標準之后，酒店就可以開業(yè)了，隨后我們裝上中央預訂系統(tǒng)，把酒店旗幟豎在大樓前面。之后，我們會開展一系列工作，包括審計、質(zhì)量檢查等工作，確保他們能夠持續(xù)保證產(chǎn)品的標準。

　　楊：同時，為了確保特許加盟商的合作質(zhì)量，我們還要實施許多培訓計劃。光靠質(zhì)量檢查是遠遠不夠的，我們還需要對他們進行培訓，讓他們理解品牌理念，這很關(guān)鍵。

　　沃頓知識在線：讓酒店業(yè)主遵循質(zhì)量標準的難度有多大？

　　楊：如果是我們直接管理酒店，我們就會派我們的總經(jīng)理和工作人員去酒店管理，創(chuàng)造自己的經(jīng)營模式，但是在特許加盟的模式下，我們必須說服加盟商。換句話說，他必須接受我們的理念。所以我們必須投入很大的精力來說服業(yè)主。

　　沃頓知識在線：你在同物業(yè)業(yè)主交流的時候，你的銷售說辭是什么？如何說服他們把物業(yè)轉(zhuǎn)變成一家，比如說，華美達酒店？

　　楊：這是一個歷史悠久的國際知名品牌。如今在中國已經(jīng)有27家華美達酒店，遠至新疆烏魯木齊、近在上海南京路，品牌經(jīng)銷在國內(nèi)能夠形成品牌效應，我們強調(diào)品牌效應。

　　沃頓知識在線：你們在中國的競爭對手有哪些？

　　楊：漢庭、如家、錦江之星以及莫泰168。

　　羅尼斯基：說到競爭對手，我們?nèi)A美達品牌的競爭對手還有洲際酒店（Inter-Continental），這也是個實力雄厚的集團，旗下有不少品牌，比如假日酒店和皇冠大酒店，他們也在中國積極開展業(yè)務。

　　沃頓知識在線：美國市場有哪些經(jīng)驗教訓適用于中國市場？

　　羅尼斯基：首先我想引用中國著名的戰(zhàn)略名著《孫子兵法》里的思想，孫子說“不戰(zhàn)而屈人之兵”是兵家的最高境界，這種思想也非常適用于市場競爭。為了確立品牌，為了在某個特定的酒店豎起品牌旗幟，我們不想介入一場沒有勝者、無人獲利的戰(zhàn)斗。

　　沃頓知識在線：在中國，哪些方面與美國是截然不同的？

　　羅尼斯基：如果認為中國跟美國完全一樣，那是很愚蠢的想法。其中，（中國的）資產(chǎn)所有者不擁有土地，通常只有租用權(quán)，而在美國，你擁有房地產(chǎn)所有權(quán)，所以這是在中國最值得注意的一個區(qū)別，這個差異容易引起混淆和風險，對資產(chǎn)所有者以及總許可人都有風險，這是最大的區(qū)別。

　　楊：另一個區(qū)別在于，中國的消費者對價格很重視，他們認為價格因素非常重要。這里的市場對價格極其敏感，同時，他們對服務質(zhì)量和酒店標準的期望都很高。比如，即便是在一家經(jīng)濟型酒店，在洗手間也會提供許多便利設施。而在歐美的類似酒店，只有很少的便利用品。因此他們對價格極其敏感?？梢哉f他們是被慣壞了。

　　沃頓知識在線：你認為中國市場的潛力及其前景如何？

　　羅尼斯基：在未來數(shù)月及數(shù)年里，必然會在中國出現(xiàn)更多的速8酒店。我對此充滿信心而且感到非常激動，如果我不感到激動的話，不會每年來中國兩到三次。